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Bernard Guérin, Auteur | Les Ulis (Essonne) : EDP sciences | Grenoble sciences, ISSN 0767-371X | 2004Présente la bioénergétique, cette partie de la biologie qui étudie les transformations de l'énergie apportée par le milieu extérieur à la cellule. Après un rappel de notions de thermodynamique, aborde les différentes formes de l'énergie cellulaire.
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Christine Jacquemin, Auteur ; Bernard Guérin, Auteur ; CENTRE DE DOCUMENTATION INTERNATIONALE DES INDUSTRIES UTILISATRICES DE PRODUITS AGRICOLES, Éditeur scientifique | Paris : APRIA | 1989L'industrie chimique s'est intéressée au débouché représenté par les édulcorants avec la mise au point de produits sucrés semi-synthétiques ou synthétiques.
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Yves Sell, Auteur ; Claude Bénezra, Auteur ; Bernard Guérin, Auteur | Montrouge (Hauts-de-Seine) : John Libbey Eurotext | 2002Décrit les différentes réactions allergiques provoquées par certaines plantes et propose un traitement contre les dermites aux plantes et les allergies de contact.
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