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Détail de l'indexation
642 : Décoration de la table, Présentation et décoration des plats, Vaisselle, Cuisine de fête |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 642 (131)
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Des idées pour décorer sa table au quotidien ou pour les grandes occasions : nappes brodées, guirlandes de table, verres décorés, saladiers peints, pots à couverts...texte imprimé
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Lyon : Ed. de Saxe 2004Tout pour apprendre à dresser des tables raffinées grâce à des pliages de serviettes classiques ou audacieux.texte imprimé
Soixante modèles de pliage : comment réaliser, avec des serviettes en tissu ou en papier, des formes abstraites ou figuratives.texte imprimé
Propose une quarantaine de pliages pour les grandes occasions ou pour tous les jours, du classique chapeau pointu au rond de serviette végétal.texte imprimé
30 pliages simples ou compliqués pour décorer la table.texte imprimé
De multiples façons de présenter et plier les serviettes pour égayer la table.texte imprimé
Des idées de décoration culinaire à réaliser à base de légumes, de fruits, de crustacés, de beurre, de gelée ou d'oeufs. Les étapes de la fabrication des ornements sont décrites et illustrées pour permettre l'initiation à ces techniques.texte imprimé
Des idées de décoration culinaire à réaliser à base de légumes, de fruits, de crustacés, de beurre, de gelée ou d'oeufs. Les étapes de la fabrication des ornements sont décrites et illustrées pour permettre l'initiation à ces techniques.texte imprimé
Parce qu'un bon repas commence par le plaisir des yeux, ce livre propose mille idées pour embellir sa table en toutes circonstances. Drapés de nappes, décorations florales, bougies, menus, autres accessoires et aménagements pour créer des atmosp[...]texte imprimé
Une mise en scène originale de la découpe et de la présentation des mets, une évocation de la magie de l'art de la table. Trente recettes sont ainsi mises en images ici où le fin gourmet amoureux des arts de la table peut suivre les étapes de la[...]texte imprimé
Jacqueline de Sy sait créer des miracles avec des couteaux, des cuillères, des fourchettes et des nappes. Ce livre de l'art de la table offre plus de cinquante créations.texte imprimé
Faïence ou porcelaine ? Saint-Cloud, Chantilly, Sèvres, Gien ou Limoges ? Tout en retraçant l'histoire des objets qui ont fait le charme des tables françaises, l'auteur explique les trucs et astuces à connaître pour se repérer dans la jungle des[...]texte imprimé
Présente les objets ayant trait aux arts de la table. Chaque pièce du service est décrite, expliquée. L'histoire des matières, de la faïence traditionnelle à la porcelaine dure de Chine et du Japon, en passant par le verre et le cristal, est rac[...]texte imprimé
Dévoile, par le texte et l'image, les spécificités des arts de la table en Provence. Montre aussi bien l'évolution de la vaisselle (faïences, orfèvrerie, verrerie) que les changements intervenus dans la façon de dresser la table depuis l'Ancien [...]texte imprimé
Livre tous les secrets du piquage des dragées pour réaliser des décorations de table : fleurs, grappes de raisin, ronds de bougie...texte imprimé
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Manuel des règles de service, selon la restauration pratiquée ou le type de clientèle, qui s'adresse, soit aux jeunes en formation par le biais des écoles hôtelières ou par l'alternance, soit aux personnes en activité dans les entreprises.texte imprimé
Blandine Vié, Auteur ; Luigi Bosta, Auteur | Paris : Elina-Sofédis | La Petite encyclopédie pratique | 1978texte imprimé
Des trucs et astuces pour décorer agréablement sa table et impressionner ses amis.texte imprimé
Geneviève Lethu, Auteur ; Jacques Boulay, Auteur | Paris : Flammarion | Mes carnets d'art de vivre | 2001De l'art de recevoir à l'île de Ré, à La Rochelle, sur les bords de la Loire, ou encore en voyage au bord de la Méditerranée. Avec 50 recettes et autant de conseils.texte imprimé
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Tous les tours de main professionnels : pliage de serviettes, compositions florales, décoration en général, organisation de la réception. 230 recettes variées, originales.texte imprimé
L'histoire et l'actualité du tire-bouchon, mis au point par un Anglais, Samuel Henshall, en 1795.texte imprimé
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Critique gastronomique, l'auteur nous donne trente leçons de savoir-vivre et de préceptes éthiques pour exercer ce métier de plaisir avec le plus grand sérieux. Ecrit avec humour, son témoignage nous apprend que bien manger, c'est manger avec pa[...]texte imprimé
Différentes idées, toutes faciles à réaliser dans des styles très différents afin de personnaliser chacune de vos ambiances de repas.texte imprimé
Autour du thème du linge de table réalisé au crochet, ce livre offre un éventail d'ouvrages originaux et raffinés. Les auteurs ont choisi de moderniser cette technique traditionnelle en intégrant la matière crochet à des étoffes. Nappes, chemins[...]texte imprimé
Catherine Marie, Auteur ; Frédéric Leclerc, Illustrateur | Paris : Fleurus | Mille-pattes, ISSN 0989-4381 | 1989Des objets, des décors, des pâtisseries à manger pour agrémenter les tables de festin, autour d'un thème, le cirque.texte imprimé
A l'issue d'une quête passionnée de plus de trente ans, l'auteur nous présente des cuillers du monde entier qui nous racontent à leur manière l'histoire de l'humanité.texte imprimé
Un ensemble d'objets et d'ustensiles qui étaient présents autrefois dans les cuisines.texte imprimé
Pour apprendre à dresser la table et réaliser des présentations de plats.texte imprimé
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Motifs animaliers, décorations fleuries, trompe-l'oeil permettent une décoration des plats en fonction des circonstances. Orange-poisson, fleurs de sucre, de carotte, d'aubergine, pomme-cygne, melon-dahlia, tomate-étoile, sculptures de beurre...[...]texte imprimé
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Dix façons originales et rapides de dresser une table en fonction des saisons, des occasions ou des atmosphères que l'on souhaite.texte imprimé
De nombreuses suggestions de tables, des idées faites à partir de thèmes classiques comme le bleu et le blanc, le design contemporain ou les tables exotiques, des réalisations illustrées pas à pas, avec tous les conseils et les "petits plus" com[...]texte imprimé
Cendrine Dominguez, Auteur ; Seymourina Cruse, Auteur ; Francesca Mantovani, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Toqué de cuisine | 2006Propose une vingtaine d'exemples de tables bien dressées et une centaine d'idées pour mettre en scène les composantes d'une belle table : chaises, fleurs, serviettes, éclairage...texte imprimé
Sur le thème des chats, cet ensemble permet de décorer de façon originale la table d'un dîner.texte imprimé
Marine Jacquemin, Auteur ; Béatrice Malan, Auteur | Paris : Ramsay | Les Livres Femme pratique | 1979texte imprimé
Collationne tout ce qui peut permettre de vivre gratuitement à une époque où tout augmente, à travers le monde et les saisons.texte imprimé
Renseigne sur l'origine, le sens et l'évolution de 1.500 mots appartenant à l'histoire de l'art culinaire.texte imprimé
Comment réaliser vous-même des présentoirs en polystyrène décoré. Pour les traiteurs, les boulangers, les pâtissiers et les restaurateurs.texte imprimé
Geneviève Lethu, Auteur ; Jacques Boulay, Photographe | Paris : Flammarion | Mes carnets d'art de vivre | 2001De la raclette dégustée dans un chalet des alpages au pot-au-feu du dimanche, des souvenirs de la Chandeleur au potager de son père, G. Lethu invite le lecteur à partager l'espace de sa vie quotidienne : une leçon de table et de cuisine avec 50 [...]texte imprimé
Marie-Pierre Haetty, Auteur ; Philippe Haetty, Auteur ; Annabelle Rose, Photographe ; Cécile Holveck, Éditeur scientifique | Lucerne (Suisse) : Dormonval | 2005Propose de créer de belles tables de fêtes dans diverses ambiances : fête en couleurs, idées pour un mariage, fête baroque, Noël en blanc ou traditionnel... Les réalisations du plus petit détail à la plus grande composition sont décrites : marqu[...]texte imprimé
Paris : C. Bonneton 1988Si vous aimez recevoir sans y consacrer ni beaucoup de temps, ni beaucoup d'argent, si vos amis sont pleins d'humour et prêts à toutes les fantaisies, ce livre peut vous donner des idées.texte imprimé
Des astuces pour réussir de jolies tables, en utilisant les aliments (carottes, radis, oignons, tomates, etc.), mais aussi les garnitures en pâte d'amande ou les glaçages. Avec des recettes en fin d'ouvrage et des conseils pratiques pour plier l[...]texte imprimé
Les plus grands festins gastronomiques évoqués et commentés par J. Puisais et N. de Rabaudy, échansons de la culture du goût et des saveurs.texte imprimé
Pour connaître les règles de savoir-vivre et le protocole à respecter en fonction de la réception, apprendre à décorer sa table, varier les menus, etc.texte imprimé
Evreux : Atlas 1997Des idées originales pour agrémenter les jours de fêtes de décorations variées.