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642 : Décoration de la table, Présentation et décoration des plats, Vaisselle, Cuisine de fête |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 642 (131)
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Critique gastronomique, l'auteur nous donne trente leçons de savoir-vivre et de préceptes éthiques pour exercer ce métier de plaisir avec le plus grand sérieux. Ecrit avec humour, son témoignage nous apprend que bien manger, c'est manger avec pa[...]![]()
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Différentes idées, toutes faciles à réaliser dans des styles très différents afin de personnaliser chacune de vos ambiances de repas.![]()
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Autour du thème du linge de table réalisé au crochet, ce livre offre un éventail d'ouvrages originaux et raffinés. Les auteurs ont choisi de moderniser cette technique traditionnelle en intégrant la matière crochet à des étoffes. Nappes, chemins[...]![]()
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Catherine Marie, Auteur ; Frédéric Leclerc, Illustrateur | Paris : Fleurus | Mille-pattes, ISSN 0989-4381 | 1989Des objets, des décors, des pâtisseries à manger pour agrémenter les tables de festin, autour d'un thème, le cirque.![]()
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A l'issue d'une quête passionnée de plus de trente ans, l'auteur nous présente des cuillers du monde entier qui nous racontent à leur manière l'histoire de l'humanité.![]()
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Un ensemble d'objets et d'ustensiles qui étaient présents autrefois dans les cuisines.![]()
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Pour apprendre à dresser la table et réaliser des présentations de plats.![]()
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Motifs animaliers, décorations fleuries, trompe-l'oeil permettent une décoration des plats en fonction des circonstances. Orange-poisson, fleurs de sucre, de carotte, d'aubergine, pomme-cygne, melon-dahlia, tomate-étoile, sculptures de beurre...[...]![]()
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Dix façons originales et rapides de dresser une table en fonction des saisons, des occasions ou des atmosphères que l'on souhaite.![]()
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De nombreuses suggestions de tables, des idées faites à partir de thèmes classiques comme le bleu et le blanc, le design contemporain ou les tables exotiques, des réalisations illustrées pas à pas, avec tous les conseils et les "petits plus" com[...]![]()
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Cendrine Dominguez, Auteur ; Seymourina Cruse, Auteur ; Francesca Mantovani, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Toqué de cuisine | 2006Propose une vingtaine d'exemples de tables bien dressées et une centaine d'idées pour mettre en scène les composantes d'une belle table : chaises, fleurs, serviettes, éclairage...![]()
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Sur le thème des chats, cet ensemble permet de décorer de façon originale la table d'un dîner.![]()
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Marine Jacquemin, Auteur ; Béatrice Malan, Auteur | Paris : Ramsay | Les Livres Femme pratique | 1979![]()
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Collationne tout ce qui peut permettre de vivre gratuitement à une époque où tout augmente, à travers le monde et les saisons.![]()
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Renseigne sur l'origine, le sens et l'évolution de 1.500 mots appartenant à l'histoire de l'art culinaire.![]()
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Comment réaliser vous-même des présentoirs en polystyrène décoré. Pour les traiteurs, les boulangers, les pâtissiers et les restaurateurs.![]()
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Geneviève Lethu, Auteur ; Jacques Boulay, Photographe | Paris : Flammarion | Mes carnets d'art de vivre | 2001De la raclette dégustée dans un chalet des alpages au pot-au-feu du dimanche, des souvenirs de la Chandeleur au potager de son père, G. Lethu invite le lecteur à partager l'espace de sa vie quotidienne : une leçon de table et de cuisine avec 50 [...]![]()
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Marie-Pierre Haetty, Auteur ; Philippe Haetty, Auteur ; Annabelle Rose, Photographe ; Cécile Holveck, Éditeur scientifique | Lucerne (Suisse) : Dormonval | 2005Propose de créer de belles tables de fêtes dans diverses ambiances : fête en couleurs, idées pour un mariage, fête baroque, Noël en blanc ou traditionnel... Les réalisations du plus petit détail à la plus grande composition sont décrites : marqu[...]![]()
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Paris : C. Bonneton 1988Si vous aimez recevoir sans y consacrer ni beaucoup de temps, ni beaucoup d'argent, si vos amis sont pleins d'humour et prêts à toutes les fantaisies, ce livre peut vous donner des idées.![]()
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Des astuces pour réussir de jolies tables, en utilisant les aliments (carottes, radis, oignons, tomates, etc.), mais aussi les garnitures en pâte d'amande ou les glaçages. Avec des recettes en fin d'ouvrage et des conseils pratiques pour plier l[...]![]()
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Les plus grands festins gastronomiques évoqués et commentés par J. Puisais et N. de Rabaudy, échansons de la culture du goût et des saveurs.![]()
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Pour connaître les règles de savoir-vivre et le protocole à respecter en fonction de la réception, apprendre à décorer sa table, varier les menus, etc.![]()
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Evreux : Atlas 1997Des idées originales pour agrémenter les jours de fêtes de décorations variées.