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Détail de l'indexation
642 : Décoration de la table, Présentation et décoration des plats, Vaisselle, Cuisine de fête |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 642 (131)
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Des idées pour décorer sa table au quotidien ou pour les grandes occasions : nappes brodées, guirlandes de table, verres décorés, saladiers peints, pots à couverts...texte imprimé
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Lyon : Ed. de Saxe 2004Tout pour apprendre à dresser des tables raffinées grâce à des pliages de serviettes classiques ou audacieux.texte imprimé
Soixante modèles de pliage : comment réaliser, avec des serviettes en tissu ou en papier, des formes abstraites ou figuratives.texte imprimé
Propose une quarantaine de pliages pour les grandes occasions ou pour tous les jours, du classique chapeau pointu au rond de serviette végétal.texte imprimé
30 pliages simples ou compliqués pour décorer la table.texte imprimé
De multiples façons de présenter et plier les serviettes pour égayer la table.texte imprimé
Des idées de décoration culinaire à réaliser à base de légumes, de fruits, de crustacés, de beurre, de gelée ou d'oeufs. Les étapes de la fabrication des ornements sont décrites et illustrées pour permettre l'initiation à ces techniques.texte imprimé
Des idées de décoration culinaire à réaliser à base de légumes, de fruits, de crustacés, de beurre, de gelée ou d'oeufs. Les étapes de la fabrication des ornements sont décrites et illustrées pour permettre l'initiation à ces techniques.texte imprimé
Parce qu'un bon repas commence par le plaisir des yeux, ce livre propose mille idées pour embellir sa table en toutes circonstances. Drapés de nappes, décorations florales, bougies, menus, autres accessoires et aménagements pour créer des atmosp[...]texte imprimé
Une mise en scène originale de la découpe et de la présentation des mets, une évocation de la magie de l'art de la table. Trente recettes sont ainsi mises en images ici où le fin gourmet amoureux des arts de la table peut suivre les étapes de la[...]texte imprimé
Jacqueline de Sy sait créer des miracles avec des couteaux, des cuillères, des fourchettes et des nappes. Ce livre de l'art de la table offre plus de cinquante créations.texte imprimé
Faïence ou porcelaine ? Saint-Cloud, Chantilly, Sèvres, Gien ou Limoges ? Tout en retraçant l'histoire des objets qui ont fait le charme des tables françaises, l'auteur explique les trucs et astuces à connaître pour se repérer dans la jungle des[...]texte imprimé
Présente les objets ayant trait aux arts de la table. Chaque pièce du service est décrite, expliquée. L'histoire des matières, de la faïence traditionnelle à la porcelaine dure de Chine et du Japon, en passant par le verre et le cristal, est rac[...]texte imprimé
Dévoile, par le texte et l'image, les spécificités des arts de la table en Provence. Montre aussi bien l'évolution de la vaisselle (faïences, orfèvrerie, verrerie) que les changements intervenus dans la façon de dresser la table depuis l'Ancien [...]texte imprimé
Livre tous les secrets du piquage des dragées pour réaliser des décorations de table : fleurs, grappes de raisin, ronds de bougie...texte imprimé
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Manuel des règles de service, selon la restauration pratiquée ou le type de clientèle, qui s'adresse, soit aux jeunes en formation par le biais des écoles hôtelières ou par l'alternance, soit aux personnes en activité dans les entreprises.texte imprimé
Blandine Vié, Auteur ; Luigi Bosta, Auteur | Paris : Elina-Sofédis | La Petite encyclopédie pratique | 1978texte imprimé
Des trucs et astuces pour décorer agréablement sa table et impressionner ses amis.texte imprimé
Geneviève Lethu, Auteur ; Jacques Boulay, Auteur | Paris : Flammarion | Mes carnets d'art de vivre | 2001De l'art de recevoir à l'île de Ré, à La Rochelle, sur les bords de la Loire, ou encore en voyage au bord de la Méditerranée. Avec 50 recettes et autant de conseils.texte imprimé
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Tous les tours de main professionnels : pliage de serviettes, compositions florales, décoration en général, organisation de la réception. 230 recettes variées, originales.texte imprimé
L'histoire et l'actualité du tire-bouchon, mis au point par un Anglais, Samuel Henshall, en 1795.texte imprimé
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Critique gastronomique, l'auteur nous donne trente leçons de savoir-vivre et de préceptes éthiques pour exercer ce métier de plaisir avec le plus grand sérieux. Ecrit avec humour, son témoignage nous apprend que bien manger, c'est manger avec pa[...]texte imprimé
Différentes idées, toutes faciles à réaliser dans des styles très différents afin de personnaliser chacune de vos ambiances de repas.texte imprimé
Autour du thème du linge de table réalisé au crochet, ce livre offre un éventail d'ouvrages originaux et raffinés. Les auteurs ont choisi de moderniser cette technique traditionnelle en intégrant la matière crochet à des étoffes. Nappes, chemins[...]texte imprimé
Catherine Marie, Auteur ; Frédéric Leclerc, Illustrateur | Paris : Fleurus | Mille-pattes, ISSN 0989-4381 | 1989Des objets, des décors, des pâtisseries à manger pour agrémenter les tables de festin, autour d'un thème, le cirque.texte imprimé
A l'issue d'une quête passionnée de plus de trente ans, l'auteur nous présente des cuillers du monde entier qui nous racontent à leur manière l'histoire de l'humanité.texte imprimé
Un ensemble d'objets et d'ustensiles qui étaient présents autrefois dans les cuisines.texte imprimé
Pour apprendre à dresser la table et réaliser des présentations de plats.texte imprimé
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Motifs animaliers, décorations fleuries, trompe-l'oeil permettent une décoration des plats en fonction des circonstances. Orange-poisson, fleurs de sucre, de carotte, d'aubergine, pomme-cygne, melon-dahlia, tomate-étoile, sculptures de beurre...[...]texte imprimé
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Dix façons originales et rapides de dresser une table en fonction des saisons, des occasions ou des atmosphères que l'on souhaite.texte imprimé
De nombreuses suggestions de tables, des idées faites à partir de thèmes classiques comme le bleu et le blanc, le design contemporain ou les tables exotiques, des réalisations illustrées pas à pas, avec tous les conseils et les "petits plus" com[...]texte imprimé
Cendrine Dominguez, Auteur ; Seymourina Cruse, Auteur ; Francesca Mantovani, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Toqué de cuisine | 2006Propose une vingtaine d'exemples de tables bien dressées et une centaine d'idées pour mettre en scène les composantes d'une belle table : chaises, fleurs, serviettes, éclairage...texte imprimé
Sur le thème des chats, cet ensemble permet de décorer de façon originale la table d'un dîner.texte imprimé
Marine Jacquemin, Auteur ; Béatrice Malan, Auteur | Paris : Ramsay | Les Livres Femme pratique | 1979texte imprimé
Collationne tout ce qui peut permettre de vivre gratuitement à une époque où tout augmente, à travers le monde et les saisons.texte imprimé
Renseigne sur l'origine, le sens et l'évolution de 1.500 mots appartenant à l'histoire de l'art culinaire.texte imprimé
Comment réaliser vous-même des présentoirs en polystyrène décoré. Pour les traiteurs, les boulangers, les pâtissiers et les restaurateurs.texte imprimé
Geneviève Lethu, Auteur ; Jacques Boulay, Photographe | Paris : Flammarion | Mes carnets d'art de vivre | 2001De la raclette dégustée dans un chalet des alpages au pot-au-feu du dimanche, des souvenirs de la Chandeleur au potager de son père, G. Lethu invite le lecteur à partager l'espace de sa vie quotidienne : une leçon de table et de cuisine avec 50 [...]texte imprimé
Marie-Pierre Haetty, Auteur ; Philippe Haetty, Auteur ; Annabelle Rose, Photographe ; Cécile Holveck, Éditeur scientifique | Lucerne (Suisse) : Dormonval | 2005Propose de créer de belles tables de fêtes dans diverses ambiances : fête en couleurs, idées pour un mariage, fête baroque, Noël en blanc ou traditionnel... Les réalisations du plus petit détail à la plus grande composition sont décrites : marqu[...]texte imprimé
Paris : C. Bonneton 1988Si vous aimez recevoir sans y consacrer ni beaucoup de temps, ni beaucoup d'argent, si vos amis sont pleins d'humour et prêts à toutes les fantaisies, ce livre peut vous donner des idées.texte imprimé
Des astuces pour réussir de jolies tables, en utilisant les aliments (carottes, radis, oignons, tomates, etc.), mais aussi les garnitures en pâte d'amande ou les glaçages. Avec des recettes en fin d'ouvrage et des conseils pratiques pour plier l[...]texte imprimé
Les plus grands festins gastronomiques évoqués et commentés par J. Puisais et N. de Rabaudy, échansons de la culture du goût et des saveurs.texte imprimé
Pour connaître les règles de savoir-vivre et le protocole à respecter en fonction de la réception, apprendre à décorer sa table, varier les menus, etc.texte imprimé
Evreux : Atlas 1997Des idées originales pour agrémenter les jours de fêtes de décorations variées.texte imprimé
Des recettes et des conseils de décoration pour organiser et réussir ses réceptions : soirée de gala, mariage, anniversaire, dîner entre amis...texte imprimé
Une initiation à l'art de recevoir au fil des siècles. L'auteure analyse les usages que chaque époque a édictés en revisitant leur apparition, leur utilité, les enrichissements et contraintes qu'ils ont apportés. Elle présente des objets rares d[...]texte imprimé
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Ce guide donne les moyens de réussir à coup sûr les fêtes les plus folles.texte imprimé
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Michel Biguine, Auteur ; Danielle Cherry, Auteur ; Frédéric Confetti, Auteur | [S. l.] : Editeurs évidant | Au fil de l'eau | 1986texte imprimé
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Un recueil de recettes glanées au fil du temps auprès de proches par une femme d'affaires, collectionneuse d'art et personnage du monde de la mode et de la culture internationale. Pour Paola Caovilla, cuisiner, ce n'est pas seulement suivre une [...]texte imprimé
Pierre Ennès, Auteur ; Gérard Mabille, Auteur ; Philippe Thiébaut, Auteur | Paris : Flammarion | 1998Retrace l'évolution des arts de la table depuis le Moyen Age jusqu'à nos jours. Une étude des rôles et des fonctions des meubles et des ustensiles et des usages liés au déroulement des repas.texte imprimé
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Des idées pour créer des cartes, des faire-part, des menus pour les cérémonies et les fêtes de famille.texte imprimé
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Des conseils pour recevoir : cocktails, dîners, recevoir à l'heure du thé ou du café, etc.texte imprimé
L'auteur initie le lecteur à l'art de recevoir en toutes occasions. Elle propose, par exemple, des menus pour recevoir par thèmes : autour du poisson, d'un plat unique, pour une réception impromptue...texte imprimé
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Evocation de la cuisine, de la gastronomie et des arts de la table en Italie pendant la Renaissance. Etudie les premiers traités culinaires italiens des XVe et XVIe siècles, ainsi que les réalisations de Léonard de Vinci pour des banquets du duc[...]texte imprimé
Soixante-dix personnalités nous invitent à découvrir le décor de leur table : raffinement, luxe, insolite et charme.texte imprimé
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Invitation à une prise de connaissance de l'art de la table moderne afin de pouvoir se comporter avec élégance lors de toute invitation ou de repas d'affaires.texte imprimé
Des vues originales sur les rituels de table du 17e au 20e siècle qui remettent en question un bon nombre d'idées reçues, notamment en ce qui concerne la cuisine bourgeoise et les pratiques familiales du repas au 19e siècle.texte imprimé
Paris : Gründ 1986Plus de 300 recettes pour toutes les occasions, de l'entrée au dessert, des cocktails aux boissons légères.texte imprimé
Des menus pour les repas impromptus, des menus conçus pour les grands dîners en fonction des saisons ou des occasions et des données techniques sur le four à micro-ondes.texte imprimé
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Propose dans une première partie, des pages pour noter le nom de ses invités, le menu, la décoration, les vins servis, etc., et dans la seconde, des conseils et astuces pour gagner du temps : les quantités à prévoir, le plan de table, des exempl[...]texte imprimé
Des formes traditionnelles de pliage, mais aussi des modèles qui vous permettront d'étonner votre entourage.texte imprimé
Des formes traditionnelles de pliage, mais aussi des modèles qui vous permettront d'étonner votre entourage.texte imprimé
Paris : Fédération française pour la coopération des bibliothèques, des métiers du livre et de la documentation Re-Découvertes 2000Construite autour d'une collection de menus individuels et collectifs des XIXe et XXe siècles issus pour la plupart du fonds Yvonne Mutelet, donné à la ville de Metz en 1982, l'exposition, présentée dans le cadre du Mois du patrimoine écrit, met[...]texte imprimé
Explore l'univers des arts de la table et propose de découvrir les objets s'y rattachant. Passe en revue leur histoire, et donne des renseignements et conseils pour les chineurs.texte imprimé
Propose environ 160 modèles faciles à réaliser et sur six grands thèmes de fêtes : naissance, baptême et communion, mariage, goûters d'anniversaires et Mardi-Gras, Pâques, Halloween, Noël.texte imprimé
Siècle par siècle, K. Denéchaud nous fait revivre l'histoire de la table française et ses rituels : du festin médiéval au banquet royal, du dîner impérial aux réceptions de l'Elysée... Il nous raconte ensuite, avec de multiples anecdotes, l'his[...]texte imprimé
Propose 23 réalisations pour apporter une touche tantôt raffinée, tantôt amusante aux décors de tables.texte imprimé
Présente des idées de pliages classiques ou plus originaux faciles à réaliser et expliqués pas à pas et d'autres décorations possibles autour de la serviette : rond de serviette, marque-place...texte imprimé
Des schémas simples aideront à créer un décor de table original grâce à la présentation des serviettes de table. Ils proposent de découvrir l'art de les plier, de les nouer, de les broder, de les orner de fleurs ou divers accessoires.texte imprimé
Catherine Gressent, Auteur | Paris : D. Carpentier | L'univers des loisirs créatifs, ISSN 1764-0075 | 2004Propose des idées de pliage de serviettes pour créer des décors de table différents en fonction des saisons.texte imprimé
Marie-Pierre Haetty, Auteur ; Annabelle Rose, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Avec 3 fois rien | 2006Un ouvrage pour apporter une touche finale dans l'art de présenter la table.texte imprimé
Claudia Andréani, Auteur ; Sabine Münch, Photographe ; Uli Staiger, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Loisirs créatifs C. 26 | 2005Cet ouvrage montre étape par étape comment réaliser des pliages classiques ou tendance. Le lecteur découvre le degré de difficulté, la taille de la serviette, des conseils pour les serviettes en papier et pour le positionnement des monogrammes e[...]texte imprimé
Propose plus de quarante modèles de pliage de serviette, et cinq modèles d'accessoires en papier plié. Avec pour chaque modèle, l'indication du niveau de difficulté et une description des différentes étapes.texte imprimé
Les auteurs proposent 80 idées pour décorer votre table et surprendre vos invités. Des explications simples et détaillées, des photos des différentes étapes de réalisation, permettront à chacun de donner une note d'originalité à votre table.texte imprimé
80 idées pour changer le décor de votre table, honorer et surprendre vos invités. Smoking, éventail, nénuphar, les serviettes en papier, en tissus, s'adaptent à l'humeur ou au goût du jour, ou du soir! Des explications et des photos.texte imprimé
Avril O'Donnell, Auteur ; Marie Pieroni, Éditeur scientifique ; Stuart West, Photographe | Paris : Fleurus | Savoir créer | 2006Ce livre propose des pliages de serviette pour toutes les occasions et guide le lecteur pour sélectionner le modèle qui s'accordera le mieux à la tonalité de la fête. Pour personnaliser ses présentations, le dernier chapitre offre de nombreux mo[...]texte imprimé
Propose de créer une quarantaine de modèles de serviettes pliées, par des pliages classiques et des variantes, pour des tables de fête, des repas entre amis ou des goûters d'enfants. Pour chaque modèle, sont indiqués le niveau de difficulté, les[...]texte imprimé
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Un choix de pliage de serviettes pour les patients comme pour ceux qui veulent simplement décorer leur table. Un choix tenant compte des dimensions, des formes, des matières, des couleurs...texte imprimé
Sandrine Sitaud, Auteur ; Frédéric Jacquet, Photographe | Paris : Temps apprivoisé | Déco maison | 1999Chaque pliage est expliqué par des dessins à l'aquarelle et illustré par des photographies montrant le résultat dans des ambiances très décoratives.texte imprimé
Paris : Rustica 2003Des astuces et des tours de main pour recevoir des invités en toutes circonstances : présenter un dessert, plier des serviettes, créer un décor de table, réaliser des canapés, etc.texte imprimé
Paris : Rustica 2002Des astuces et des tours de main pour recevoir des invités en toutes circonstances : présenter un dessert, plier des serviettes, créer un décor de table, proposer des canapés faits maison, etc.texte imprimé
Réussir une réception en un minimum de temps et avec un minimum de tracas, telle est la vocation de ce livre pratique, outil indispensable à toute bonne maîtresse de maison.texte imprimé
Un guide qui donne des règles de service pour la restauration et l'hôtellerie.texte imprimé
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Fanny Belmont, Auteur ; Martine Allain, Metteur en scène, réalisateur | [S. l.] : Nathan-Communication | Nathan-pratique | 1988La table se doit d'être fête. Tous les diététiciens vous le diront : la meilleure des alimentations n'a pas l'effet escompté si l'on mange à contrecoeur.texte imprimé
Tous les renseignements nécessaires pour préparer puis réaliser des réceptions : rédaction des invitations, plan de table, choix de la vaisselle, décors, découpes et présentation... L'accent est mis sur le choix des vins.texte imprimé
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Un guide de la gastronomie, de l'oenologie et des usages de la convivialité qui comprend des définitions culinaires, propose des divertissements de tables et des chansons à boire.texte imprimé
Chaque pliage est expliqué par des dessins à l'aquarelle et illustré par des photographies montrant le résultat dans des ambiances très décoratives.texte imprimé
Largement inspirées de l'origami (pliage du papier), ces différents pliages s'appliquent à des serviettes carrées amidonnées de 40, 50 ou 60 cm de côté. Chaque étape du pliage est expliquée et illustrée du début à la fin.texte imprimé
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Annie Mayer-Armbruster, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | 2004Cet ouvrage propose 30 modèles de présentation sur une assiette, déclinés pour les entrées, les viandes, les légumes, les fromages et les desserts. Les techniques sont simples et expliquées clairement.texte imprimé
Evocation des tables d'antan dans tout leur raffinement, leurs subtiles harmonies et leur faste. Souvenirs, anecdotes ponctuent le texte, illustrés par les menus des dïners présidentiels de ce début de siècle. Sans pour autant oublier notre époq[...]texte imprimé
Le Français aime la table. Cependant, la manière de manger évolue; du début du siècle à aujourd'hui, le décor a changé, les familles se sont réduites, les recettes ont évolué. Noëlle Châtelet se livre à un exercice de style pour nous parler de c[...]texte imprimé
Proposition de 25 thèmes de table, répartis en 4 sections : l'utilisation des couleurs, les tables de brunch ou de goûter, les repas de fêtes, les occasions spéciales (pique-nique, repas de travail ou exotique, goûter d'enfants...).texte imprimé
Une multitude d'idées inédites et de conseils pour offrir à ses invités une table adaptée à chaque occasion. Les photographies sont commentées en détail et illustrent ces mises en scène élaborées.texte imprimé
Alternance d'essais et d'illustrations, l'ouvrage propose un voyage dans le monde des repas officiels de la République française depuis 1871 : objets de table, vieux métiers des arts de la table, cérémonials, plans de table, invitations, accueil[...]texte imprimé
Fresque historique de la France du XIXe siècle, de la Révolution à l'annexion de l'Alsace-Lorraine, les écrits de Erckmann et Chatrian sont parsemés de scènes hédonistes où sont conviés Bacchus et Gambinus. En regard des extraits de livres comme[...]texte imprimé
Gwendolyn El-Atreby, Auteur ; Frédéric-Léon Ducout, Photographe | Rennes : Ouest-France | Beaux livres | 2006Décors de tables présentés selon les saisons et classés par couleurs (repas vert, rouge, jaune...). Evocation de certains usages, mets ou créations relevant de l'art de la table. Des astuces pour créer une ambiance et des recettes traditionnelles.texte imprimé
Paris : Flammarion 2001Cet ouvrage se propose de donner un panorama des coutumes alimentaires dans la France urbaine du XIXe siècle, qui ont forgé nos habitudes actuelles. En effet, c'est au XIXe siècle que l'on commence par exemple à consommer régulièrement la pomme [...]texte imprimé
Martine Dumond, Auteur ; Martine de Tessières, Auteur ; Ian Alice, Photographe | Paris : C. Bonneton | 2004Propose un regard sur l'art de dresser une belle table aussi bien pour une grande occasion que pour un simple pique-nique, en utilisant des porcelaines précieuses ou la vaisselle de tous les jours. Constitue à la fois une source d'inspiration, d[...]texte imprimé
Pour créer à coup sûr une ambiance chaleureuse et un décor apprécié de tous, dans toutes les circonstances.texte imprimé
Pour décorer tables de fêtes en toutes occasions et créer une ambiance chaleureuse, l'auteure propose des conseils pratiques et des explications précises pour la réalisation de ces décors.texte imprimé
Ce petit guide propose des idées de décorations de table à partir de vaisselle et d'objets courants : herbes aromatiques, verres à eau, assiettes de cantine, saladiers transparents, vaisselle jetable, bouteilles en plastique...texte imprimé
Céline Dupuy, Auteur ; Franck Schmitt, Auteur ; Natacha Seret, Auteur ; Claire Curt, Photographe | Paris : Fleurus | Savoir créer | 2004Propose 10 ambiances pour recevoir avec originalité : printanière, ethnique, bord de mer, champêtre, automnale, zen, indienne, romantique, sophistiquée et Noël. Pour chaque ambiance, sont proposées des idées de décoration (bouquets, centres de t[...]texte imprimé
30 modèles pour réaliser des tables de fête : marque-places, ronds de serviette, photophores, cartes, nappes, etc. pour diverses occasions (fête des mères, mariages, Saint-Valentin, Noël). Comporte des conseils pratiques, des schémas et photogra[...]texte imprimé
En 14 thématiques (Halloween, Noël, goûters d'enfants, déjeuner champêtre...), propose 200 idées d'ouvrages et des leçons pratiques pour créer des ambiances de fête.texte imprimé
Un petit guide pour donner un air de fête aux tables de petits déjeuners, goûters, dîners, pique-niques, repas de Noël ou d'anniversaire.texte imprimé
Propose à chacun de créer des décors de table à sa portée, tous inspirés de la nature (fleurs, feuilles, fruits, écorces, branches, graines, coquillages...), faciles à réaliser et adaptables à tous les budgets et toutes les occasions.texte imprimé
Alliant gastronomie et décoration, cet ouvrage propose 20 ambiances de tables créatives (tables graphiques, poétiques, récréatives, pratiques...) et leurs recettes gourmandes.texte imprimé
Retrace l'histoire du tire-bouchon, mis au point en 1795 par un Anglais, Samuel Henshall, et présente les différents modèles produits en France entre 1820 et 1970.texte imprimé
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Des trucs, des conseils et des adresses pour réussir toutes sortes de fêtes sans panique.texte imprimé
Conseils pour apprendre à arranger le décor d'une table avec des accessoires en verre, de la porcelaine, des couverts, des textiles et des fleurs. Les nombreuses photographies proposent des modèles pour certaines fêtes telles que Noël, Pâques, g[...]