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| Titre : | La Calédonie en 60 recettes |
| Auteurs : | Gil Moglia, Auteur ; Pierre-Alain Pantz, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Nouméa : Solaris, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-9507225-5-3 |
| Format : | 120 p. / 30 x 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 952 |
| Résumé : |
60 recettes issues du répertoire traditionnel calédonien, métissage culinaire aux accents asiatiques, polynésiens, indiens et mélanésiens avec des techniques souvent européennes. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
