GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Le mangeur hypermoderne : une figure de l'individu éclectique |
| Auteurs : | François Ascher, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : O. Jacob, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7381-1602-4 |
| Format : | 330 p. / 24 x 16 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 306.1 |
| Mots-clés: | habitudes alimentaires ; anthropologie ; France ; alimentation ; sociologie |
| Résumé : |
Prend la mesure des nouvelles pratiques alimentaires dans les villes et du rôle que jouent aujourd'hui les lieux et les mobilités qui leur sont liés. Aborde les choix offerts de plus en plus largement aux mangeurs. Traite des nouvelles régulations alimentaires et développe la thèse de l'esthétisation de la nourriture. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
