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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.8 (259)
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Une nouvelle édition qui actualise les adresses des 300 restaurants sélectionnés.![]()
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Rassemble les actes et communications du colloque international qui s'est tenu à l'Ecole hôtelière de Paris, en octobre 89.![]()
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[S. l.] : EDL 1986Quand le plus célèbre restaurateur italien des Champs-Elysées avoue ses secrets...![]()
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50 recettes de cuisine créole, avec leur complice, le rhum.![]()
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Une initiation à la réalisation des principaux plats de la cuisine russe.![]()
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Toute l'Asie à votre table! Quinze années de voyages et de passions : 250 recettes inédites.![]()
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Les meilleures recettes de la cuisine chinoise à la portée de tous.![]()
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Un recueil de recettes, un document sur les traditions culinaires de la Chine et des informations sur le rôle essentiel qu'a toujours joué la nourriture dans la vie chinoise.![]()
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BIBLIOTHÈQUE DÉPARTEMENTALE DE PRÊT, Éditeur scientifique ; AVEYRON, Éditeur scientifique | [S. l.] : CALER | 1991A la découverte de la richesse culturelle de la gastronomie : l'histoire, la littérature, la peinture, les livres d'enfants, nous montrent que le fait de se nourrir est un acte chargé de significations multiples. Publié à l'occasion d'une exposi[...]![]()
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Paris : R. Jauze 1993Moreno Iacoponi a fait du restaurant du Moulin de la Galette da Graziano un haut lieu de la gastronomie parisienne. Il nous offre ici une centaine de recettes avec plus de cinq cents photographies.![]()
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Un guide gastronomique sur les plats cuisinés dans les restaurants du monde entier.![]()
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Une cuisine raffinée et élaborée pour les gourmets et les amoureux de l'Italie. Nombreuses recettes.![]()
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Une autobiographie de l'inventeur de la pêche Melba.