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Raymonde Charlon, Auteur ; Philippe Asset, Auteur ; Jean-Claude Billing, Auteur | Paris : Hachette Littératures | 1991Chaque pays cache au coeur de sa cuisine des plats délicieux. Raymonde Charlon a retenu deux menus par pays, un menu dit rustique et un menu dit raffiné à servir un jour de fête. Avec près de 300 photos couleurs, cet ouvrage présente des paysage[...]texte imprimé
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Après son livre $$Dans la peau d'un Chinois$$, l'auteur est reparti en Chine avec sa femme, pékinoise, pour y vivre des aventures gastronomiques, pendant un an. On découvre la vie quotidienne des Chinois à travers la cuisine, dans toutes les rég[...]texte imprimé
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Pour réussir les plats les plus typiques et les spécialités raffinées de la cuisine chinoise, 250 photographies détaillent geste après geste toutes les étapes de la préparation.texte imprimé
Annie Perrier-Robert, Auteur ; Armand Baratto, Auteur ; Claude Vuillaume, Auteur | Lucerne (Suisse) : Dormonval | 2001Ce livre présente les meilleures recettes de la gastronomie française.