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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.8 (259)
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Outre la description des différentes façons de découper et de préparer les ingrédients, les ustensiles nécessaires à la préparation des différentes recettes, vous pourrez y découvrir le mode de vie et de pensée des Chinois ainsi que les différen[...]![]()
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Evreux : Atlas 1987Pour savoir faire : empanada, sardine à l'escabèche, zarzuela de poissons et de fruits de mer, et aussi la célèbre paella, le tout arrosé d'un guide des vins espagnols.![]()
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Aurette Simeon de Robert, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine autour du monde | 1989115 recettes simples et savoureuses pour un voyage typique dans la gastronomie espagnole.![]()
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Près de six cents recettes originales et relativement faciles à consulter.![]()
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Mélange d'ethnies et de traditions, l'Amérique propose une cuisine diversifiée et simple.![]()
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De la délicate préparation des raviolis, aux soupes les plus savoureuses, voici la cuisine chinoise préparée à la vapeur ou à la friture.![]()
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Philippe Chavanne, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Voyages gourmands, ISSN 1288-8362 | 2002Une présentation d'une cuisine généreuse et conviviale à l'image de cette terre d'histoire et d'échange.![]()
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Secrets et splendeurs d'une cuisine ancestrale, subtile et variée à l'infini.![]()
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De nombreuses idées d'entrées, de poissons, de viandes et de desserts pour vous offrir un repas traditionnel et ensoleillé.![]()
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Cent recettes culinaires sont sélectionnées : le goulache, le tokany au poivre, le sandre grillé, les poivrons farcis, les gnocchi dorés.![]()
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Des plats exotiques surtout à base de poissons.![]()
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Tout le savoir-faire culinaire aux couleurs des îles du Cap-Vert recueilli par l'auteur auprès de sa grand-mère, Maman Bibia.![]()
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A une époque où l'on cherche souvent à retrouver les saveurs d'une cuisine saine et équilibrée, ces recettes des îles grecques privilégient les produits naturels.![]()
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Quatre-vingt-douze recettes pour une cuisine à découvrir.![]()
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Plus de 120 recettes raffinées, illustrées en couleurs et classées par rubrique.![]()
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Dominique Babel-Bertoldi, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine autour du monde | 1987Des recettes traditionnelles.![]()
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Evreux : Atlas 1987On ne peut pas réduire la cuisine italienne aux pâtes. Notons pour les amateurs les truites du Piémont, l'ossobuco et autres délices, accompagnés d'un bon vin grâce au petit guide à la fin de l'ouvrage.![]()
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360 recettes faciles à réaliser.![]()
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Des recettes qui n'ont rien à envier à celles des grands maîtres japonais.![]()
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Plus de 300 recettes.![]()
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99 recettes sans viande.![]()
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Créatrices du célèbre traiteur new-yorkais Silver Palate, les auteurs proposent une cuisine originale alliant tradition et modernisme : des brunches paresseux aux barbecues géants en passant par les dîners de fête.![]()
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Un livre de recettes mais aussi un guide permettant d'être inventif dans sa cuisine.![]()
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