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641 Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers
Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentationOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.8 (259)
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L'auteur, commandeur des cordons bleus de France et directeur fondateur d'une école de cuisine à Rome, a choisi d'associer les plus grands classiques de la cuisine italienne à des recettes inédites du terroir.
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150 recettes de cuisine juive traditionnelle entrecoupées d'un récit qui restitue la vie quotidienne en Algérie d'avant 1962.
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La cuisine, en Roumanie, est une cuisine mijotée, inventive et colorée. Ce livre présente des recettes et des coutumes liées aux repas.
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Cinquante-deux bonnes raisons de dévorer la France, de la côte normande à la Côte d'Azur.
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Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur | Condé-sur-Noireau (Calvados) : Equilibres | Cuisine & santé | 1992Pour se dépayser le temps d'un repas.
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Plus de 800 recettes de la cuisine asiatique.
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Chaque région apporte ses traditions et ses manières de faire.
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Visites chez des producteurs agricoles.
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Des recettes simples et conviviales pour découvrir la cuisine des bistrots français.
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Dévoile les secrets de préparation des spécialités antillaises classiques, colorées et épicées.
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300 recettes rapides dans tous les domaines de la gastronomie.
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Toutes les grandes spécialités de la cuisine française.
