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Détail de l'éditeur
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Documents disponibles chez cet éditeur (106)
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Cent cinquante recettes du terroir, des tours de main et de multiples conseils par la célèbre cuisinière.![]()
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Des recettes faciles et raffinées pour une cuisine chinoise essentiellement à la vapeur.![]()
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L'ère des nouvelles formes de télécommunication crée un nouvel environnement et bouleverse nos modes de pensée.![]()
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A partir de documents de la police et des tribunaux, l'auteur analyse les mécanismes des crimes passionnels.![]()
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Du Moyen Age à nos jours, l'histoire illustrée d'un des plus grands crus du Médoc et des hommes qui ont contribué à sa grandeur. Le livre présente aussi la dégustation commentée des meilleurs millésimes de Beychevelle par un jury d'experts indép[...]![]()
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Paris : Orban 1987De 1850 à nos jours, l'histoire de la firme Gervais puis Gervais et Danone. L'évolution des publicités, des pots de yaourt, des produits... La situation de la firme pendant les guerres...![]()
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Une enquête minutieuse révèle les rivalités, les compromissions et les rapports complexes entre cinéastes, producteurs, Vichy et l'occupant qui tissent l'histoire économique, politique et sociale du cinéma des années noires.![]()
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La France a-t-elle commis plus d'erreurs que d'autres nations depuis le début de la crise en 1973? Un essai sans concessions qui s'élève au-dessus des débats politiciens.![]()
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François de Negroni, Auteur ; Jean-François Desrousseaux de Vandières, Auteur | Paris : Orban | 1987Un essai sur l'aristocratie.![]()
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Une histoire de la preuve judiciaire qui montre les tâtonnements des scientifiques, les hésitations des juges et des policiers depuis cent cinquante ans.![]()
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Une cuisine moderne à base de jus, de légumes, de papillottes, d'herbes et d'épices pour surprendre, des desserts aériens où règnent fruits et chocolat.![]()
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Deux cents recettes simples et originales d'un cuisinier autodidacte célébré "chef de l'année 1987" par Gault et Millau.![]()
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Des recettes et des secrets de cuisine par la gardienne des traditions culinaires du Sud-Ouest.![]()
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Inspecteur des finances et professeur, l'auteur montre qu'en l'an 2000, le Japon sera au zénith de sa puissance avec son peuple fou de travail et de technologie.![]()
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Qu'est-ce qu'un intellectuel? Un intellectuel est-il responsable et de quoi? Y a-t-il eu un âge d'or des intellectuels? L'intellectuel est-il une spécialité française? L'auteur tente de répondre et propose vingt portraits critiques des intellec[...]