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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.54 (208)
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Hélène Pasquiet, Auteur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Nature gourmande | 2007Après un exposé sur les différentes galettes végétales, leurs caractéristiques et leurs intérêts nutrionnels, l'auteure propose des conseils et astuces, ainsi que des recettes salées et sucrées à base de protéines: galettes indiennes au curry et[...]![]()
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Catherine Kuilenberg-Oudot, Auteur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Nature gourmande | 2007Après un exposé sur les graines germées, leurs caractéristiques et leurs intérêts nutrionnels, l'auteure propose des conseils et astuces, ainsi que des recettes salées et sucrées à base de graines : caviar d'aubergines au blé germé, soupe de car[...]![]()
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Valérie Cupillard, Auteur ; Philippe Barret, Photographe ; Myriam Gauthier-Moreau, Photographe | Sète (Hérault) : la Plage | 2005Après une présentation des graines qui, une fois germées, deviennent de véritables compléments alimentaires riches en nutriments essentiels, sont proposés des conseils pour réussir la germination chez soi ainsi qu'une soixantaine de recettes pou[...]![]()
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Présente des méthodes alternatives d'alimentation : l'alimentation végétarienne, le jeûne, l'alimentation macrobiotique et la cuisine yin et yang.![]()
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150 recettes faciles sans viande à préparer pour les enfants de 0 à 5 ans. Règles de conservation et de congélation. Rappel des bases pour l'introduction évolutive des aliments.![]()
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Pour connaître les vertus thérapeutiques et les valeurs nutritionnelles des aliments, réduire les risques de maladies. Plus de 100 recettes diététiques qui allient information et création.![]()
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Plus de 350 recettes du monde entier allant des soupes aux confitures, des plats principaux aux desserts.![]()
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Les règles de base de la nutrition, les principes généraux de l'alimentation végétarienne et ses différents produits, les régimes macrobiotiques, des recettes variées...![]()
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Pour adopter une alimentation végétarienne à la fois équilibrée et savoureuse : des principes diététiques et des recettes.![]()
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Nîmes : Lesir 2000Plus de cent recettes originales proposées par dix des plus grands chefs de France, tous maîtres cuisiniers, dont ceux des restaurants le Rue Balzac à Paris, Chez Pierre à Pau, La Toque Blanche à Villeneuve-sur-Lot, Le Trianon Palace à Versaille[...]![]()
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Annie-Jeanne Bertrand, Auteur ; Bernard Bertrand, Auteur | Sengouagnet (Haute-Garonne) : Ed. du Terran | 2002Présentation de 26 plantes, considérées souvent comme des mauvaises herbes, avec des indications pour bien les reconnaître et des recettes pour apprendre à les cuisiner : les potages, les entrées, les plats de résistance et plats uniques, les sa[...]![]()
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Robert Pinto, Auteur ; Evelyne François, Auteur | Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : M. Lafon | 1998Des adresses de producteurs agréés qui vendent directement aux particuliers légumes, fruits, viande, laitages, etc. ; des adresses d'alimentation générale, boulangeries et boucheries biologiques ; une sélection de 150 restaurants sensibilisés à [...]![]()
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Fait le point sur les produits alimentaires issus de l'agriculture biologique. Avec un carnet de 2.000 adresses de marchés, producteurs, transformateurs et distributeurs de produits 100% bio.![]()
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Fait le point sur les produits alimentaires issus de l'agriculture biologique. Avec un carnet de 2.000 adresses de marchés, producteurs, transformateurs et distributeurs de produits 100% bio.![]()
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Les vins biologiques doivent correspondre à des normes très strictes pour obtenir ce label de qualité auprès du ministère de l'Agriculture. Ce guide les recense et les présente : histoire, particularités, production et méthode biologique employée.