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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.54 (208)
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Simonetta Greggio, Auteur ; Manuel Laguens, Auteur ; Francis Waldman, Photographe | Paris : Marabout | Marabout chef | 2006Propose 100 recettes pour se faire plaisir tout en alliant équilibre et produits sains, des plats sucrés et salés à la fois variés et faciles à réaliser.![]()
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Propose des conseils de base pour choisir les aliments, un mode de cuisson et élaborer un menu convenant aux régimes végétariens. Avec des recettes pour réaliser des sauces, des salades, des plats uniques, des desserts, etc.![]()
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Passionnée par la culture des fleurs en Ile-de-France, l'auteur a recherché dans le monde entier, à travers l'histoire, les recettes de fleurs nées d'un savoir aujourd'hui dispersé. Elle les a adaptées et expérimentées, en a créé de nouvelles, l[...]![]()
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Un ensemble de recettes attrayantes et une palette de menus variés.![]()
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Christine McFadden, Auteur ; Michael Michaud, Auteur ; James Merrell, Photographe | Bruxelles : La Renaissance du livre | Saveurs gourmandes et art de vivre | 2000Des conseils pour la consommation mais aussi pour la culture des légumes dans le jardin, de très nombreuses recettes illustrées, européennes ou exotiques. Sont traités les légumes habituels mais aussi les légumes exotiques ou méconnus. Les quali[...]![]()
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Un recueil de recettes pour les végétariens et les autres qui marient fruits, légumes, légumineuses, poissons et produits laitiers.![]()
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Propose des recettes à base de produits de saison utilisant un mode cuisson à four doux, à la vapeur douce ou pas de cuisson du tout.![]()
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Recettes faciles et rapides à faire à base de feuilles d'ortie.![]()
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Claude Aubert, Auteur | Mens (Isère) : Terre vivante | Les Vrais aliments d'aujourd'hui et de demain | 1997Des cuisines simples faisant une large place aux céréales, aux légumineuses et aux légumes sont proposées pour se régaler à prix modique.![]()
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Paul Gayler, Auteur ; Philip Wilkins, Photographe | Bagneux (Hauts-de-Seine) : Sélection du Reader's Digest | 2000140 recettes délicieuses pour les végétariens modernes qui désirent allier qualité, saveur et exotisme. Des explications étape par étape et un guide pratique pour connaître les principaux ingrédients de la cuisine végétarienne et les techniques [...]![]()
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Des recettes simples et originales pour végétariens débutants à revenu modeste, pour manger bio, sain et naturel.![]()
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Des recettes appétissantes et saines à base de plantes toutes aussi savoureuses que bénéfiques. Un ouvrage qui nous montre comment bien se nourrir tout en restant gourmand.![]()
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L'auteur, spécialiste de la cuisine végétarienne, présente les bases et les bienfaits de l'alimentation crue et propose 175 recettes, dont des adaptations de recettes traditionnelles, à base de fruits, de légumes, d'algues ou encore de graines g[...]![]()
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Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur | Condé-sur-Noireau (Calvados) : Equilibres | Cuisine & santé | 1992Leur absence totale de cholestérol, leur haute digestibilité, leur peu de calories et leur grande valeur énergétique font du tofu et du lait de soja des aliments hautement recommandés.![]()
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Recueil de recettes végétariennes faciles à réaliser : légumes tempuras, velouté de courgettes, plat d'épeautre aux aubergines, couronne de millet, terrines de légumes, muffins aux brocolis...![]()
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Fabien Bellahsen, Auteur ; Daniel Rouche, Auteur ; Didier Bizos, Photographe | Paris : Novebook | Voyages gourmands | 200630 recettes végétariennes équilibrées et faciles à réaliser.![]()
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Bath (GB) : Parragon 200637 recettes végétariennes équilibrées à base de légumes, de fruits, de légumineuses, de fines herbes et d'épices : brochettes de légumes, tomates farcies, hamburgers végétariens, ragoût de tofu...![]()
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Barbara Rias-Bucher, Auteur ; Alexandra Duca, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2005Une trentaine de recettes à base de légumes ou de fruits : asperges, riz, pâtes, poireaux, abricots, baies, quetsches...![]()
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Essentiels à l'équilibre et à la santé, les légumes, riches en vitamines et en minéraux, peuvent à eux seuls fournir la moitié de l'apport journalier recommandé en vitamine C. Ce livre présente une sélection de recettes végétariennes des quatre [...]![]()
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Fabien Bellahsen, Auteur ; Daniel Rouche, Auteur ; Didier Bizos, Photographe | Paris : Ed. de Lodi | Mini-délices | 2004Propose une trentaine de recettes végétariennes, de l'entrée au dessert, avec des étoiles indiquant le degré de difficulté ainsi que des explications illustrées.![]()
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Bath (GB) : Parragon 2003Propose un éventail de recettes dont les ingrédients sont reconnus pour leurs qualités hautement nutritionnelles et la richesse de leur saveur. Chaque préparation est illustrée étape par étape. Avec des conseils et des variantes aux recettes et [...]![]()
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Propose des recettes salées et sucrées utilisant les produits du potager, des fruits, des légumes secs et des céréales pour composer des plats équilibrés et nourrissants : terrines, beignets de légumes, légumes farcis, pâtes, gâteau de riz à la [...]![]()
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120 recettes de cuisine essentiellement à base de légumes, céréales et laitages, simples et rapides à réaliser.![]()
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Paris : Marabout 2002Des recettes à base de légumes et de fruits pour des plats légers ou plus riches, rapides ou plus élaborés, grillés ou rôtis. Avec des indications sur les calories et le poids en matière grasses ainsi que des conseils de conservation.![]()
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Propose 40 recettes végétariennes faciles à réaliser, des grands classiques mais aussi des créations originales, pour tous les jours ou les repas de fête, avec des conseils, des variantes et des suggestions de présentation.