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Stéphanie Schwartzbrod, Auteur ; Renaud Pennelle, Photographe | Paris : Librio | Librio, ISSN 1255-0337 | 2005Propose 26 recettes faciles à réaliser et peu coûteuses : crumble de pistou aux aubergines, légumes sautés au tofu et au sésame, pâtes Soba au chèvre et aux noix... Avec des astuces pour manger sain et végétarien sans carence et des informations[...]texte imprimé
Propose une trentaine de recettes rapides, composées d'aliments équilibrés et énergétiques. Elles sont fondées sur l'utilisation d'aliments frais et naturels, riches en vitamines et en sels minéraux c'est à dire les fruits, les légumes et les cé[...]texte imprimé
Jean-André Charial, Auteur ; Lizzie Napoli, Illustrateur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 2000Menus de légumes proposés par J.-A. Charial et inspirés de la cuisine végétarienne qu'il découvrit pendant un voyage en Inde.texte imprimé
Avec humour, propose des solutions concrètes aux problèmes que doit affronter le végétarien, présente une histoire du végétarisme, des informations pratiques sur la nourriture, les associations, les restaurants et aborde quelques questions philo[...]texte imprimé
Françoise De Keuleneer, Auteur ; Pol Grégoire, Auteur ; Jean-Pierre Gabriel, Photographe | Bruxelles : F. Blouard | 2006101 recettes mises au point par le cuisinier Pol Grégoire pour adopter au quotidien une alimentation équilibrée riche en légumes.texte imprimé
La bio, c'est avant tout un mode de vie. On peut désormais manger du pain, de la viande, des légumes et des fruits biologiques et même boire du vin bio. Avis aux amateurs, la bio a envahi Paris, et ce sésame ouvre les portes des boulangeries, bo[...]texte imprimé
Après une présentation du bio (histoire, enjeux, méthodes, avenir...), présente des adresses de fournisseurs bio en boulangerie, en boucherie et en vins, des adresses de marchés, d'épiceries et de supermarchés, ainsi que des restaurants dans la [...]texte imprimé
La cuisine est imbattable lorsqu'il s'agit d'allier cuisson rapide et pleine saveur. Mais que vous les prépariez à l'asiatique ou à la méditerranéenne, les légumes cuits au wok seront toujours rapidement sur votre table : pois gourmands à la cit[...]