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Titre :
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Saveurs du terroir : 30 recettes et leurs astuces
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Auteurs :
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CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE DOCUMENTATION ET D'INFORMATION LAITIÈRES, Auteur ;
Claude Herlédan, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : Ouest-France, 2005
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Collection :
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Carré cuisine
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-3763-5
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Format :
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68 p. / ill. en coul. / 19 x 19 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 440
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Mots-clés:
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cuisine française
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Résumé :
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30 recettes d'entrées, de plats et de desserts avec pour chacune : des idées de variantes, la définition des mots techniques, l'indication du nombre de calories et des qualités nutritionnelles, et une suggestion de vin pour l'accompagner.
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