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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.52 (394)
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Des recettes faciles qui permettent de cuisiner sans stresser.![]()
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Des recettes simples à réaliser qui permettent de cuisiner sans stresser.![]()
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Christine Leterme, Auteur ; Joris Luyten, Photographe | Malle (Belgique) : le Ballon | A la carte | 2002Des recettes simples et rapides à réaliser pour cuisiner sans stresser.![]()
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Plus de 30 recettes pour préparer à l la dernière minute une salade de boulgour et de feta, des côtelettes d'agneau tandoori, de l'espadon thaï, du veau Stroganov, etc. Précise pour chacune la valeur énergétique et la quantité de lipides pour un[...]![]()
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Explique comment faire de la bonne cuisine en réutilisant les restes. Plus de 90 recettes ludiques et gourmandes.![]()
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Jean-Paul Benoît, Auteur ; Pierre Fournier, Auteur | Paris : Grancher | Une solution à vos problèmes, ISSN 0763-4617 | 1972![]()
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80 recettes gourmandes pensées pour être cuisinées à deux.![]()
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Sylvia Gabet, Auteur ; Philippe Exbrayat, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Vraie cuisine au quotidien | 2005Présente 100 recettes à réaliser en un quart d'heure, présentées en trois temps : couper, mélanger, faire cuire. Trois gestes simples pour réaliser entrées, plats végétariens, plats à base de viande ou de poisson et desserts à partir de produits[...]![]()
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Sylvia Gabet, Auteur ; Philippe Exbrayat, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Cuisine et vins | 2002Présente 100 recettes à réaliser en un quart d'heure, présentées en trois temps : couper, mélanger, faire cuire. Trois gestes simples pour réaliser entrées, plats végétariens, plats à base de viande ou de poisson et desserts à partir de produits[...]![]()
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Estérelle Payany, Auteur ; Alice de Miramon, Illustrateur | Paris : Librio | Librio, ISSN 1255-0337 | 2004Rassemble des recettes déclinées suivant le type de convives (végétarien, belle-mère, épater son homme...). Propose des trucs et astuces, des options de menus et des conseils pratiques.![]()
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Des recettes simples à concocter pour des amis ou en famille : salade au bacon, avocat et feta, omelette à la grecque, tortilla aux poivrons et chorizo, pizza au chèvre et au pesto, crevettes marocaines à la graine de couscous, gâteau de risotto[...]![]()
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Propose des recettes inventives, fraîches et rapides élaborées à partir d'ingrédients déjà cuisinés (surgelés, sous vide, boîtes, bocaux, briques, etc.).![]()
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Propose une soixantaine d'idées de croque-monsieur à réaliser dans un four, pour varier les plaisirs de ce grand classique du repas sur le pouce. Après des conseils et des recettes de base, les recettes sont classées en croque-monsieur pour l'ap[...]![]()
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Frédéric Chesneau, Auteur ; Bernhard Winkelmann, Photographe | Paris : Mango | Un prof dans ma cuisine | 2005F. Chesneau, passionné de cuisine, a ouvert une école dans le 4e arrondissement de Paris. Il décrit pas à pas 24 recettes glanées aux détours de ses voyages et montre comment réaliser en sa compagnie et en deux heures une entrée, un plat et un d[...]![]()
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William Tynan, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | L'essentiel | 2005Propose des recettes variées, faciles à réaliser, s'inspirant des cuisines du monde.![]()
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Brigitte Ourlin, Auteur ; Julien Triadou, Auteur | Paris : L'Etudiant | Les guides de l'Etudiant, ISSN 1262-327X | 2005Propose 150 recettes pour préparer des repas équilibrés entre 5 et 20 euros par plat : rillettes de saumon, oeufs mimosa, gigot d'agneau au miel, lapin à la moutarde, bananes flambées au rhum, mousse au citron, avec des conseils nutritionnels.![]()
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Paris : Octopus 2004Après des conseils de cuisine pour les étudiants (matériel, hygiène alimentaire...), propose plus de 200 recettes économiques, équilibrées, savoureuses et surtout simples à réaliser, regroupées en 10 thématiques : soupes et petits délices, repas[...]![]()
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Propose 80 recettes comprenant beaucoup de plats uniques qui privilégient les ingrédients simples à trouver (grandes surfaces, marchés). Avec les conseils de Gontran et une sélection de vins adaptés aux plats.![]()
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Propose des recettes savoureuses et simples à cuisiner, faciles à décliner, selon la saison et les prix du marché. Enrichies de trucs et de conseils, elles prouvent qu'un petit budget peut faire bon ménage avec la diététique et les plaisirs de l[...]![]()
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70 recettes pour de bons petits plats rapides à exécuter en faisant appel aux robots en tous genres, micro-ondes, produits frais mais aussi semi-élaborés, surgelés, conserves, produits sous-vides ou déshydratés.![]()
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Des recettes pour de bons petits plats rapides à exécuter.![]()
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Bath (GB) : Parragon 2006Propose 37 recettes de gâteaux, de pains ou petits pavés sucrés et salés faciles et rapides à réaliser : cake aux airelles et à la banane, tarte au citron, pain irlandais, pain au fromage et à la ciboulette, tarte provençale, pavés au chocolat b[...]![]()
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460 cafés, bistrots et auberges qui, à travers la France, célèbrent encore à toute heure l'omelette au lard, l'anguille fumée ou l'aligot. Plus de 200 adresses d'artisans boulangers, vignerons, charcutiers, fromagers... expéditeurs de leurs prod[...]![]()
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Des recettes prévues pour les étudiants seulement équipés d'un four ou de plaques électriques ou même d'un seul réfrigérateur. Chaque recette est estimée financièrement au plus près.![]()
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550 recettes faciles et gourmandes pour cuisiner rapidement et varier les plaisirs. Cette mini-encyclopédie culinaire largement illustrée présente, détaille et indique comment acheter 150 produits du marché.![]()
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De l'entrée au dessert en passant par les amuse-gueule, la charcuterie, les plats cuisinés, 2 000 produits ont été testés et notés : surgelés, produits sous vide, déshydratés, conserves...![]()
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Après une présentation du wok, qui permet une cuisine facile et une cuisson rapide et de multiples façons (sautée, pochée, bouillies, frites, à la vapeur), propose des recettes variées de soupes, de produits de la mer, de viandes, de légumes, de[...]![]()
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Ce livre de cuisine propose des recettes dont le temps moyen de préparation-cuisson n'excède pas 30 minutes et dont le mode de confection est à la portée de tous, même des plus rétifs. Elles permettent de développer une palette étendue de saveur[...]![]()
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340 recettes pour improviser des dîners express (1 heure de préparation maximum).![]()
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Le premier titre d'une collection qui se propose de présenter les moments conviviaux de la vie. Abondamment illustré, ce livre présente les recettes indispensables pour se préparer des fins de matinées ou des débuts d'après-midi gourmands et sav[...]![]()
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Propose des idées simples de recettes illustrées pour transformer la corvée de tous les jours en plaisir à partager en famille.![]()
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De nombreuses recettes faciles à faire avec ses enfants.![]()
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De nombreuses recettes faciles à faire avec ses enfants.![]()
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L'auteure propose des idées de repas faciles pour manger sain et équilibré, en alliant rapidité et santé.![]()
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Pour toutes les femmes pressées qui aiment organiser un dîner, l'auteure propose des recettes à préparer la veille, l'avant-veille ou à congeler.![]()
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Près de 40 recettes de plats chauds et froids et de desserts, préparés en accommodant les restes ou en utilisant des conserves, des surgelés ou des produits d'épicerie de base, pour réaliser : des crab cakes, des gnocchis aux pommes de terre, de[...]![]()
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Cette collection privilégie la cuisine créative, simple et actuelle. Une centaine de photographies détaillent ici la réalisation de 50 recettes réalisables en dix minutes : oeufs au plat, curry de poulet, risotto de coquillettes aux petits pois,[...]![]()
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Plus de 500 recettes savoureuses élaborées avec plus de 100 produits, pour les débutants ou ceux qui manquent d'inspiration. Avec des modes de recherches performants par mot-clé, ingrédient, saison, type de plat, temps de préparation ou de cuisson.![]()
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Plus de 500 recettes savoureuses élaborées avec plus de 100 produits, pour les débutants ou ceux qui manquent d'inspiration. Avec des modes de recherches performants par mot-clé, ingrédient, saison, type de plat, temps de préparation ou de cuisson.![]()
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Guide d'initiation à la cuisine, composé d'un cahier pratique avec notamment les techniques de base proposées pour différents aliments (viande, poissons, légumes secs, etc.) sous forme de tableaux, et de la présentation d'une centaine de produit[...]![]()
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Cristina Egal, Auteur ; Nicolas Bertherat, Photographe ; Coco Jobard, Secrétaire | Paris : A. Viénot | 2005L'auteure, mère de famille, épouse de M. Veyrat, livre ses recettes pour réaliser une cuisine simple, conviviale et demandant un minimum de temps. Chaque recette est accompagnée d'un bon truc pour ne pas la rater ou d'un conseil pour sa conserva[...]![]()
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Apéritifs dinatoires composés de 32 menus en 95 recettes salées et sucrées en fonction de la saison et des produits disponibles : asperges roties et pancetta, rouleaux de saumon fumé aux épinards et aux pignons et mini-fars aux cerises au printe[...]![]()
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Julie Andrieu, Auteur ; Michel Reuss, Photographe ; Soledad Bravi, Illustrateur | Paris : Marabout | 2005Après des asctuces pour faire ses courses, remplir ses placards et son congélateur, propose 140 recettes pratiques et inattendues qui marient produits frais, produits d'épicerie et produits surgelés : yaourt à la grecque, moutarde en grains, car[...]![]()
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Des indices pour préparer des petits en-cas rapides, et bénéficier au maximum des nutriments des ingrédients bio et crus.![]()
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Donna Hay, Auteur ; Petrina Tinslay, Photographe ; Christine Mignot, Traducteur | Paris : Marabout | 2000Pour les gens pressés et exigeants, un ouvrage qui cherche à optimiser le temps passé dans la cuisine : la soixantaine de recettes est classée en fonction du temps de préparation.![]()
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Un guide de nutrition pour faire des économies. Les auteurs ont testé 110 recettes rapides adaptées au mode de vie contemporain et 80 menus de gala pour moins de 20 francs.![]()
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Des idées de recettes pour composer rapidement et de façon variée et équilibrée ses repas de midi : des plats froids ou à réchauffer, des sandwichs, des desserts et des accompagnements.![]()
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Après une introduction indiquant les trucs, les techniques, le matériel et les ingrédients qui permettent de gagner du temps, cet ouvrage présente environ 250 recettes à réaliser en moins de 30 minutes, cuisson comprise : soupe au poisson à la t[...]![]()
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Lionel Poilâne, Auteur ; Patrice Bouduraud, Photographe | Paris : LGF | Le Livre de poche, ISSN 0248-3653 | 2002Présente 50 recettes de confitures, de gratins et de tartines destinées à tous ceux qui savent se servir d'un couteau, d'une cuillère et d'un mixeur, et qui n'ont pas le courage de faire la cuisine : comment se régaler avec peu de choses. Pour l[...]![]()
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Lionel Poilâne, Auteur ; Patrice Bouduraud, Photographe | Paris : Grancher | Ma bibliothèque de cuisine, ISSN 0768-4339 | 2001Destiné à tous ceux qui savent se servir d'un couteau, d'une cuillère et d'un mixeur, et qui n'ont pas le courage de faire la cuisine ou une petite envie gourmande : comment se régaler avec peu de choses.![]()
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Près de 400 recettes rapides à réaliser.![]()
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Des idées pour composer des menus variés et originaux pour vos soirées entre amis.![]()
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Nathalie Le Foll, Metteur en scène, réalisateur | Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) : Filipacchi | Elle à table | 200254 recettes permettent de préparer un repas savoureux et complet, entrée, plat, dessert, en moins de 30 minutes.![]()
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250 recettes à faire en moins de 30 minutes sont présentées ainsi que les astuces et la matériel nécessaire pour leurs réalisations.![]()
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Plus de 300 recettes, simples ou plus élaborées, à la portée de tous, permettent de découvrir ou de mieux utiliser cette méthode de cuisson.![]()
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Recueil de recettes rapides et clairement présentées : toutes les pages sont illustrées et des pictogrammes indiquent les temps de cuisson et les niveaux de difficulté. Un large panel de recettes traditionnelles et moins classiques adaptées pour[...]![]()
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Le livre propose plus de 90 recettes à réaliser au micro-ondes.![]()
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Comment utiliser au mieux les possibilités d'un micro-ondes : les recettes, les conseils et les temps de cuisson...![]()
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De succulentes recettes pour une cuisine moderne.![]()
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Plus de 200 recettes, simples à préparer et qui ne requièrent que des ingrédients faciles à préparer. Pour cuisiner au four à micro-ondes ou au four à micro-convection.![]()
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Paris : Marabout 2000Cinq recettes pour une cuisine riche et originale et rapide à préparer.![]()
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Des recettes pour grignoter un verre à la main, pour dîner avec une copine, pour l'amoureux qui a une petite faim, en cas de baby-sitting ou d'invités à épater (belle-mère...), pour faire attention à sa ligne ou pour changer un peu (pêches grill[...]![]()
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Propose deux cents recettes de cuisine, de l'entrée au dessert, faciles à réaliser : cake olives parmesan, crumble à la tomate et au chèvre frais, oeufs cocotte au foie gras, tarte fine aux figues, etc.![]()
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Le mode de cuisson du wok est aussi adapté aux produits et aux recettes occidentales. Les classiques présentés ici sont préparés avec des ingrédients des régions françaises, mélangés à quelques spécialités asiatiques. Il en résulte une centaine [...]![]()
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Complément à $$La cuisine de tous les jours$$, présente 450 recettes simples et rapides, classées par produits, et explique comment constituer un fond de placard pour cuisiner quotidiennement sans souci.![]()
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L'art d'accomoder cet aliment en dix façons simples et originales.![]()
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Des plats économiques et ingénieux.![]()
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Patricia de Reals, Auteur ; Valérie Dousset, Auteur | Paris : Mango | Adieu complexes et pizzas surgelées | 2006Un recueil de 150 recettes destinées aux hommes pour toutes les occasions avec des recettes de base et de nombreux conseils, anecdotes et blagues.![]()
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Propose 130 recettes pour réaliser en peu de temps à partir d'ingrédients ou de préparations surgelés une salade de gambas poêlées au boulghour, une pissaladière, des carottes sautées aux épices, un crumble aux fruits rouges, etc.![]()
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Des recettes gourmandes et pratiques pour faire face à l'imprévu et préparer rapidement des plats faciles.![]()
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Propose des recettes nécessitant une batterie de cuisine limitée au strict nécessaire et des ingrédients de base tirés du placard pour changer des pizzas et autres plats préparés : assiette italienne, cassolette de moules au safran, flan de légu[...]![]()
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Nathalie Vogtlin, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2005130 recettes sans cuisson qui permettent aux aliments de conserver leurs vitamines, leurs minéraux et oligo-éléments.![]()
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Alain Sauxint, Auteur ; Yamina Sadki, Illustrateur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Vie pratique | 2005Ce guide pratique donne des conseils pour réussir une soirée improvisée. Il montre comment un minimum d'organisation aide à parer à toute éventualité et comment tirer parti des ressources culinaires ou autres.![]()
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Le livre propose plus de 90 recettes au micro-ondes, réparties en 19 menus équilibrés.![]()
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Claude-Catherine Kiejman, Auteur ; Catherine Lamour, Auteur ; Jérôme Odouard, Photographe | Paris : Librio | 2005Une trentaine de recettes à préparer à l'avance et qui permettent de profiter de ses invités en passant peu de temps en cuisine : côtelettes russes au cumin, gaspacho à l'andalouse, oeufs brouillés aux crevettes, soupe de fraises à la menthe, etc.![]()
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Jeni Wright, Auteur ; CORDON BLEU (LE), Éditeur scientifique | Paris : Marabout | Côté cuisine | 2000Une quarantaine de recettes basiques et faciles, et quelques conseils pour réussir ses sauces et ses pâtes à tarte, notamment.![]()
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Toutes les clés pour recevoir des amis, pour un brunch ou un dîner improvisé dans la cuisine, le dimanche soir, à travers 150 recettes simples.![]()
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L'auteure, médecin et mère de quatre enfants, a recueilli auprès de ses amies des recettes simples et réalisables en trente minutes.![]()
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Sylvie Aubonnet-Caupin, Auteur ; Anne-Marie Pineau, Illustrateur | Paris : De Vecchi | Cuisine | 2006Propose environ 160 recettes simples pour concilier vie professionnelle, éducation des enfants et bonne cuisine.![]()
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Réunit des recettes simples pour six personnes et pour un repas complet : entrées, poissons ou viandes, légumes, desserts ou accompagnements (confiture, coulis...).![]()
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Propose 125 recettes illustrées, classées par thème, permettant de trouver des menus simples à réaliser au quotidien.![]()
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Présente des recettes pour une personne, faciles à réaliser et nécessitant seulement 10 à 30 minutes de préparation : roulade d'aubergines farcies, râble de lapin à la vanille, moelleux au chocolat et aux noisettes, soupe de poires et d'abricots[...]![]()
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Marie-Pierre Moine, Auteur ; Lewis Esson, Auteur ; Henrietta Green, Auteur | Paris : Gründ | Saveurs d'aujourd'hui | 1996Depuis les soupers les plus imprévus jusqu'aux dîners officiels ou aux célébrations de fête, une sélection de menus savoureux qui peuvent tous être réalisés en moins d'une heure.![]()
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Pour chaque produit de base, on trouve ici, une recette phare avec des conseils ou des détails pratiques, des idées d'accompagnement ou des variations gourmandes, et des déclinaisons de la recette. On propose aussi des recettes plus courtes et q[...]![]()
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Guide pour la préparation des surgelés de commerce.![]()
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Propose 100 recettes salées (gougère aux champignons, hérissons multicolores...), sucrées (crèmes vanillées, flan aux poires...) et des boissons sans alcool (duo ananas-fenouil, jus de cerises...) pour réaliser des plateaux-télé, des paniers-rep[...]![]()
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Des recettes simples à préparer et des astuces de réalisation.![]()
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Recettes illustrées expliquées étape par étape afin de cuisiner rapidement plats et desserts. Avec des conseils et des idées pour varier les compositions.![]()
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Ce livre, conçu pour ceux qui souhaitent des repas équilibrés, propose plus de 240 recettes simples et rapides à préparer qui répondent au mode de vie moderne. Il montre qu'avec peu d'organisation, il est possible de réaliser toutes sortes de pl[...]![]()
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Des idées de recettes vite préparées pour les petits gourmands.