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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.52 (394)
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Plus de 70 recettes simples dont la préparation et la cuisson n'excèdent pas 30 minutes chacune, pour cuisiner des entrées chaudes ou froides, des salades composées à base de viande, de poisson ou de légumes, des grillades, des plats de pâtes ch[...]![]()
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Recettes de grillades, de soupes, de salades, de plats de pâtes, etc. à préparer en moins de 40 minutes.![]()
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Des recettes pour une cuisine rapide.![]()
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Recettes salées inspirées des cuisines du monde, pour préparer en 20 à 35 minutes, une salade de poulet thaïe, des rouleaux de pain pita au poulet, de l'agneau cajun, du boeuf donduri, du thon grillé aux nouilles soba, des aubergines gratinées, [...]![]()
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Ce guide contient des astuces pour réussir un repas à destination de ceux et celles qui n'ont ni beaucoup de temps ni beaucoup de pratique. Explique comment doser le miel, décongeler les poissons à chair blanche, rattraper une mayonnaise, etc.![]()
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Des chefs de restaurant proposent 400 recettes pour les cuisiniers débutants comme pour les confirmés pour préparer : bouillabaisse, cervelle de canut, salade d'endives aux fruits, daube de pieds de porc à la paysanne, confit de canard, raie à l[...]![]()
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400 recettes réunies dans cet ouvrage simple à consulter, pour les débutants comme pour les cuisiniers confirmés : hors-d'oeuvre, salades, soupes, viandes, volailles, poissons, légumes et desserts. Pour chacune d'elles, sont notamment indiqués l[...]![]()
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Des conseils simples pour maîtriser les bases de la cuisine, toutes les techniques de préparation et de cuisson et des idées pour présenter et décorer les plats.![]()
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Des recettes classiques, originales, "débrouille" ou bien sucrées-flambées, cet album donne à voir tous les parcours possibles et imaginables pour faire des oeufs son mets préféré.![]()
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Propose 500 recettes pour réaliser un repas complet, classées alphabétiquement et dont les temps de préparation et de cuisson ne dépassent pas 30 minutes. Avec une présentation de l'équipement, des conseils pour acheter et conserver les produits[...]![]()
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Paris : De Vecchi 2006Recettes pour composer des menus au quotidien et préparer du pâté d'olives à la piémontaise, de la mousse de ricotta et de petits pois, de la salade d'orge et de crevettes, du poulpe en sauce, de la chicorée rouge à la mode de Trévise, des poire[...]![]()
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52 recettes d'omelettes élaborées par des grands chefs qui permettent de cuisiner rapidement et facilement un met savoureux.![]()
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Jérôme Odouard, Auteur ; Annabelle Rose, Photographe ; Frédéric Perrin, Photographe | Lucerne (Suisse) : Dormonval | Delta 2000 | 2005Propose quelques recettes improvisées adaptées au contenu de son placard.![]()
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Présentation de recettes, de l'entrée au dessert, alliant conservation des propriétés nutrionnelles et préservation des arômes.