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Titre :
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Les politiques de sécurité alimentaire au Sénégal depuis l'indépendance
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Auteurs :
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Jean-Paul Minvielle, Auteur ;
Alexandra Lailler, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : L'Harmattan, 2005
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Collection :
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Ethique économique
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7475-8214-8
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Format :
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187 p. / 22 x 14 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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333.3 (Dictionnaires et encyclopédies de l'entreprise)
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Mots-clés:
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politique alimentaire
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Sénégal
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1960-...
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aliments
;
approvisionnement
;
conditions économiques
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Résumé :
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Présente une étude sur les résultats des politiques alimentaires qui se sont succédé au Sénégal depuis 1960. Elle montre qu'un décalage permanent existe entre les politiques affichées et les réalisations effectives, que ces politiques n'ont pas atteint leur objectif et cumulent les mauvais résultats, dont la montée de la pauvreté, l'épuisement de l'environnement et l'écroulement des productions.
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