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Titre :
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La mère Poulard : secrets de cuisinière
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Auteurs :
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MÈRE POULARD, LA, Auteur ;
Bernard Enjolras, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : Ouest-France, 2005
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Collection :
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Aimer la cuisine des régions
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-3707-9
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Format :
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127 p. / ill. en coul. / 26 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 441.0
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Mots-clés:
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cuisine normande
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Résumé :
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Retrace l'histoire d'Annette Poulard (1852-1931) et de l'auberge qu'elle a créée avec son époux au Mont-Saint-Michel en 1888. Propose par saison, des recettes qu'elle a élaborées et qui mettent en valeur les produits de la baie.
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