Titre :
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Sans chichis, les farcis !
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Auteurs :
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Catherine Lacouberie, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Albin Michel, 2005
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Collection :
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Une petite faim
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-226-15731-7
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Format :
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60 p. / ill. en coul. / 21 x 17 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.68
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Mots-clés:
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cuisine (légumes)
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farcis
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Résumé :
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Propose des recettes pour composer les farcis qu'ils soient salés, à base de légumes, de poissons ou de coquillages : figues farcies au fromage de chèvre, feuilles de blettes farcies à la grecque, cailles farcies au foie gras, poires bourdaloue, etc.
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