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INSTITUT CULTUREL DE BRETAGNE, Éditeur scientifique | Vannes : Institut culturel de Bretagne | Cahiers de l'Institut | 2004Rappelle les grands traits de la révolution agricole productiviste des années 1960-1970, le développement de l'élevage intensif et l'essor de la production des aliments du bétail et des abattoirs. Prend en compte les graves problèmes posés aujou[...]
