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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.3 (357)
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Des idées de recettes validées et testées pour ceux qui ont une vie bien remplie.![]()
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70 recettes à bon marché accompagnées de conseils pour faire ses courses au bon endroit, choisir les bons produits, savoir recycler et oser...![]()
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Marie-France Chauvirey, Auteur ; Hubert Froget, Auteur | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 1999Au fil des pages, réinventons les gestes transmis de mère en fille. Vieilles recettes et procédés touchants nous sont parvenus à travers leurs carnets, à travers leurs propres souvenirs, et leurs conseils pas toujours suivis.![]()
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Les principaux gestes à accomplir concernant les techniques culinaires et les préparation de base. Destiné à l'enseignement et à la formation en hôtellerie-restauration.![]()
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Voici l'ouvrage d'un amateur pour qui la bonne table est une philosophie, celle de la convivialité, du partage. Il vous propose de découvrir comment faire plaisir à vos amis en suivant ses recettes, et cela sans se ruiner.![]()
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Recettes consacrées aux plats, sauces, desserts et accompagnements qu'il est possible de préparer à l'avance. L'ouvrage est présenté par type de plat et les sections sont identifiées par des onglets. Des conseils de menus adaptés aux invités son[...]![]()
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Des recettes simples et faciles à réaliser pour prendre du bon temps et cuisiner à son rythme. L'ouvrage est présenté par type de plat et les sections sont identifiées par des onglets. Des conseils de menus adaptés aux circonstances sont proposé[...]![]()
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Propose des conseils techniques et des explications pas à pas pour préparer les viandes, les légumes, les sauces, les soufflés, les soupes, les crêpes, les poissons et crustacés, les gâteaux...![]()
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Jean-Jacques Zeil, Auteur ; Norbert Prevot, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Delta 2000, ISSN 0763-7403 | 1999Un livre de recettes pour ceux qui souhaitent profiter pleinement des fruits et légumes de saisons et apporter un peu de diversité dans leurs menus.![]()
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Des recettes new look, conviviales et faciles pour étonner ses amis.![]()
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Ecologique et non moins économique, la cuisson à air chaud est un mode de préparation doux et sain. Braiser un rôti, alors qu'un gratin est en train de cuire et que les amuse-gueule pour l'apéritif deviennent croustillants, n'est qu'un exemple p[...]