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Propose une cinquantaine de recettes de brochettes et de papillotes à base de poissons, de viandes, de légumes et de fruits, pour redécouvrir le barbecue : brochettes d'espadon, coquelets en crapaudine, asperges en papillote... ainsi que des rec[...]
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Les moules-frites sont devenus un classique de la cuisine. Mais les moules peuvent être cuisinées de diverses manières. Cet ouvrage propose une cinquantaine de recettes : en apéritif, en soupes, en saladesn en entrées et en plats... pour appréci[...]
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Propose de cuisiner de façon légère en cuisant au four ou à la vapeur des papillotes de légumes, de poissons ou encore de fruits dans diverses matières : le classique papier sulfurisé, mais aussi les feuilles de brick, de filo ou encore les exot[...]
