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Titre :
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Tajines
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Auteurs :
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Arielle Rosin, Auteur ;
Jacques Sierpinski, Photographe ;
Fabien Laze, Metteur en scène, réalisateur ;
Marc Lacaze, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : First Editions, 2005
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Collection :
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Les carnets de saveurs
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7540-0016-1
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Format :
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62 p. / ill. en coul. / 22 x 18 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 640
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Mots-clés:
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cuisine marocaine
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tagines
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Résumé :
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Cette nouvelle collection culinaire, construite comme des carnets de voyages, alterne des présentations de scènes de la vie quotidienne du Maroc, des recettes traditionnelles et des astuces que livrent des hommes et des femmes de ce pays (tajine de kefta aux oeufs, tajine aux figues et aux noix, tajine de poisson au four...), et des traditions et produits culinaires marocains.
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