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Titre :
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Saveurs et bien-être : la cuisine aux huiles essentielles
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Auteurs :
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Nathalie Le Foll, Auteur ;
Béatriz Da Costa, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) : Filipacchi, 2005
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85018-881-7
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Format :
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126 p. / ill. en coul. / 19 x 19 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.68
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Mots-clés:
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cuisine
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huiles essentielles
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Résumé :
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Les huiles essentielles, aux bienfaits depuis longtemps reconnus dans l'univers de la santé et de la beauté, conquièrent désormais la gastronomie. Les palettes des huiles permettent de varier les préparations culinaires, de magnifier une recette simple, de moderniser un plat traditionnel et de créer une cuisine inventive. Présente les vertus de chaque huile ainsi que les conseils d'utilisation.
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