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Paris : Ellébore 1995Plus de 500 fiches techniques présentant les domaines sélectionnés et des conseils pour l'achat du vin. La cassette présente l'art de la dégustation avec les meilleurs professionnels.texte imprimé
Classement par région des vins, description des techniques traditionnelles de culture de la vigne et de la vinification selon les terroirs. Rapports qualité/prix, bonnes adresses, où et comment acheter et déguster.texte imprimé
Présente des informations générales et culturelles sur le vin (le tour du monde des vins, les règles de l'art vinicole, le vade-mecum de l'amateur de vin), les différentes appellations des vins de Bordeaux et de Bourgogne, une explication des te[...]texte imprimé
Les crus du vignoble chablisien et de ses alentours. L'auteur est professeur de sommellerie à Dijon.texte imprimé
Un guide des vodkas, enrichi de recettes de boissons et de mets provenant de différents pays.texte imprimé
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Dominique Delanoe, Auteur ; Robert Pujol, Auteur | Brissac (Maine-et-Loire) : Ed. du Petit pavé | 2004Cet ouvrage propose de mieux connaître le vin de Muscadet : son histoire, sa situation actuelle. Il indique des circuits dans le vignoble nantais pour déguster de grands crus élevés par quelque 90 vignerons qui ont mis en place une démarche coll[...]texte imprimé
Paris : Ed. Debroise 2006Coffret proposant un guide et 20 arômes caractéristiques des vins blancs pour parfaire sa culture oenologique tant au niveau historique qu'au niveau sensoriel. Le guide présente l'histoire et l'évolution des variétés de vignes, quelques principe[...]texte imprimé
Paris : Ed. Debroise 2006Coffret proposant un guide et 20 arômes caractéristiques des vins rouges pour parfaire sa culture oenologique tant au niveau historique qu'au niveau sensoriel. Le guide présente l'histoire et l'évolution des variétés de vignes, quelques principe[...]texte imprimé
Un voyage sur les routes du thé, de la plantation à la dégustation, dans six pays asiatiques, producteurs de thé.texte imprimé
Offre un panorama des meilleurs whiskies du monde, ceux fabriqués en Irlande, en Ecosse et aux Etats-Unis. Le premier livre aborde l'histoire, la culture et la technique du whisky (élaboration, classification, dégustation) et présente un carnet [...]texte imprimé
Répertorie, sous forme de fiches techniques, 80 marques de whisky écossais pur malt et mélangés, irlandais, américains et canadiens. Avec des précisions sur l'environnement historique, culturel et économique du whisky et de la distillerie, ainsi[...]texte imprimé
Une découverte du whisky : de malts, blends ou sur glace, les distilleries, les différents mélanges...