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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.2 (817)
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Cet ouvrage propose de découvrir les vins du monde : sous forme de fiches pratiques, il donne les renseignements essentiels concernant plus de mille vins : la région de production, le cépage, l'aspect, le degré d'alcool, le vieillissement, le se[...]![]()
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Présente une description de vins du monde entier : les principaux cépages, la dégustation, l'étiquetage, les termes courants en oenologie, etc.![]()
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Pour tout connaître sur la vigne et le vin (l'histoire de la vigne, l'élaboration du vin, la dégustation, la création d'une cave, la législation, les vinifications, les vins bio...). Les vins sont détaillés région par région et pays par pays (na[...]![]()
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Pour mieux reconnaître et apprécier les vins d'assemblage, l'auteur propose d'apprendre à identifier trente monocépages qui les composent. Ceux-ci sont classés par ordre alphabétique, avec pour chacun, son histoire, les lieux de production, une [...]![]()
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Les recettes de vins fabriqués dans les années 30 à 40.![]()
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Chaque appellation du vignoble des pays de la Loire, représenté par plus de soixante viticulteurs, décrite, analysée, imagée et immortalisée visuellement par son empreinte olfacto-gustative. A découvrir également : des recettes originales produi[...]![]()
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Fiches à remplir. Permet, entre amis, de faire sa propre cotation des vins et portos.![]()
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La diversité des vins de Provence est aussi l'occasion d'une promenade touristique.![]()
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L'évolution du vin à travers le XXe siècle, en prenant en compte les données économiques, sociales, politiques et météorologiques. Dresse la liste des millésimes du siècle.![]()
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Propose une promenade dans les pays ensoleillés du sud-est et du sud-ouest de la France (Languedoc, Roussillon, Rhône méridional, Provence, Corse), à la découverte des vignobles et des villages. Avec un carnet d'adresses des caves, coopératives,[...]![]()
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Une mine de renseignements, d'adresses et d'anecdotes, ce livre explore l'histoire du vin et des vignobles du Pays Basque à l'Aveyron.![]()
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Présente les différents aspects du vin mythique hongrois, mais aussi le pays lui-même, la beauté architecturale de Budapest, la région de Tokaj et sa ville de naissance, les secrets de la naissance de ce nectar.![]()
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De la côte-rôtie aux costières de Nîmes, présente chaque appellation en détail, offre un classement par étoiles des producteurs visités et une notation sur 100 des vins, remontant parfois à des millésimes très anciens.![]()
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Présentation de toutes les appellations françaises, des plus célèbres aux plus discrètes : les caractéristiques des vins (robe, nez, bouche, potentiel de garde), les harmonies gourmandes qui augmentent les joies de la dégustation.![]()
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Présentation de toutes les appellations françaises, des plus célèbres aux plus discrètes : les caractéristiques des vins (robe, nez, bouche, potentiel de garde), les harmonies gourmandes qui augmentent les joies de la dégustation.