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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.2 (817)
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La découverte des vins de Bergerac et des grands châteaux de la région : Monbazillac, Saussignac, Montravel, Rosette, Pécharmant, Bergerac. Cette description des terroirs est précédée de l'histoire des vins de Bergerac, et suivie d'informations [...]![]()
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Florence Kennel, Auteur ; Carine Planchon, Illustrateur ; Pierre Quentin, Illustrateur | Vichy (Allier) : Aedis | Petit guide | 2002Après un bref rappel historique sur l'introduction du vin en France, ce guide donne des informations géographiques sur la production et les différents cépages, un récapitulatif des millésimes, des conseils pour lire une étiquette et pour servir [...]![]()
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Riche de plus de 7.000 crus, le vignoble de Bordeaux est réputé dans le monde entier. Du fameux Pomerol au simple Château-Belgrave, l'auteur arpente cette grande région viticole sous ses aspects essentiels : histoire, terroirs, crus et dégustation.![]()
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Des appellations les plus célèbres comme haut-médoc, sauternes, saint-émilion, aux plus méconnues, comme graves de Vuyre, chacune est présentée dans le détail, avec son histoire, ses terroirs, ses spécificités et ses châteaux les plus renommés.![]()
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Pauillac, margaux, sauternes, côtes... Bien choisir un ordeaux parmi cette diversité et la complexité de leurs terroirs, tel est le but de ce guide. Chacune de ces appellations est présentée dans le détail, avec son histoire, son terroir, ses cé[...]![]()
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Au sommaire notamment : la vigne, la vinification, la législation, le commerce du vin, servir le vin, déguster le vin, etc.![]()
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Description générale du Bordelais et de ses vins. Explication des techniques d'élaboration des vins de Bordeaux : culture de la vigne et vinification. Présentation de chaque région viticole : son terroir, son histoire, les cépages, les styles de[...]![]()
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Une visite gastronomique et oenologique de la région bordelaise.![]()
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Sylvain Pitiot, Auteur ; Jean-Charles Servant, Auteur | Beaune (Côte-d'Or) : S. Pitiot-P. Poupon | Collection Pierre Poupon | 2004Présente toutes les informations nécessaires pour connaître les vins et les vignobles de Bourgogne : la Bourgogne viticole, le climat, la culture de la vigne, l'élevage du vin, les appellations d'origine contrôlées et les caractéristiques des ap[...]![]()
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Florence Kennel, Auteur ; Christine Ponchon, Illustrateur ; Pierre Quentin, Illustrateur | Vichy (Allier) : Aedis | Petit guide | 2001Sous forme de dépliant, ce guide présente dans son ensemble le vin en Bourgogne : histoire, vignoble, côtes de Nuits et de Beaune, économie, millésimes...![]()
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Répertorie les différentes appellations et montre aussi le négoce, les différentes confréries, la gastronomie de la région.![]()
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Appellation, discours sur les appellations et les terroirs, viticulteurs et oenologues, sélections de producteurs et de restaurateurs, millésimes, histoires de la région. Une synthèse des connaissances accumulées pendant cinq ans par les journal[...]![]()
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Description générale de la Bourgogne et de ses vins. Explication des techniques d'élaboration des vins de Bourgogne : culture de la vigne et vinification. Présentation de chaque région viticole : son terroir, son histoire, les cépages, les style[...]![]()
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Les données essentielles pour apprendre et comprendre le vin de cette région.![]()
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Les données essentielles pour apprendre et comprendre le vin de cette région.