GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.2 (817)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![]()
texte imprimé
![]()
texte imprimé
Après une présentation des terroirs viticoles du monde entier, des conseils pour choisir et apprécier un vin, pour l'accorder avec un plat, puis une sélection des meilleurs vins mondiaux à travers 18 cartes de présentation.![]()
texte imprimé
Présente d'abord les vignoble français et les vignobles du monde : Italie, Espagne, Etats-Unis, Nouvelle-Zélande, Australie, Hongrie... Puis montre comment acheter, conserver, déguster, présenter et accorder le vin. Avec en fin d'ouvrage, un cah[...]![]()
texte imprimé
Réunit des conseils pratiques sur l'art de déguster le vin, de l'accorder aux mets, de le servir et de le conserver, des informations sur les cépages, les meilleurs vins actuels et les régions viticoles du monde entier.![]()
texte imprimé
Retrace l'histoire de la vigne, du vin et de sa consommation aux Etats-Unis, depuis la découverte par les Vikings du continent américain qu'ils nommèrent Vineland. Etudie l'importance économique du vin et le développement de la culture oenologiq[...]![]()
texte imprimé
Guide de dégustation des vins de Bordeaux qui présente les 100 plus grands châteaux du Bordelais et 4.000 bouteilles différentes.![]()
texte imprimé
Le premier volume présente 80 vins blancs et des rosés coûtant entre 30 et 200 euros : Riesling, Graves, Sauternes, Tavel... Le second volume est consacré aux vins rouges, avec 90 bouteilles répertoriées entre 30 et 200 euros : Médoc, Juliénas, [...]![]()
texte imprimé
Un ouvrage pratique, mis à jour sur tous les vins du monde, les appellations, leur classification par pays et par région.![]()
texte imprimé
Pour chaque région sont passées en revue les différentes appellations avec les caractéristiques des vins qu'elles produisent, des notes de dégustation générales et les meilleurs accords possibles entre mets et vins. Quelques recettes régionales [...]![]()
texte imprimé
![]()
texte imprimé
Panorama de l'Alsace viticole avec son histoire, ses terroirs, ses crus, ses cépages, etc., une présentation des villes, des villages et des bonnes adresses de vignerons avec les portraits des restaurateurs et des vignerons réputés.![]()
texte imprimé
Vin d'orange, vin de pêche, la région provençale est très riche en recettes de vin. Voici 100 recettes d'autrefois à concocter, avec les petits secrets des grands-mères.![]()
texte imprimé
Marie-Françoise Delarozière, Auteur ; Chantal James, Auteur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | 2002Propose des recettes de boissons alcoolisées ou non, à réaliser à partir d'ingrédients naturels.![]()
texte imprimé
Anne Chauveau, Auteur ; Jean-Claude Barbeaux, Auteur ; Thierry Petit, Photographe | Besançon : Ed. Tigibus | Pays d'ici | 2005Les vins d'Arbois, qui existent depuis des siècles, sont présentés dans toute leur variété : vin de paille, vin jaune, macvin, crémant. L'ouvrage aborde leur histoire depuis 967, les différents types de cépage (poulsard, trousseau, pinot noir, c[...]![]()
texte imprimé
Jean-Richard Fernand, Auteur ; Marc Gaillet, Photographe ; Maurice Stagliano, Metteur en scène, réalisateur | Gemenos (Bouches-du-Rhône) : Autres temps | Terroir du soleil | 2006Présentation des vingt plus grands crus de Bandol à raison de 6 pages pour chacun, liste des caves de cette appellation, respectée au-delà des exigences en vigueur, et annexe très documentée sur la vinification. Chaque vin est mis en relation av[...]