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Des informations culturelles sur le thé et un guide de l'amateur à l'usage de ceux qui veulent retrouver le plaisir du goût.texte imprimé
Quoi de plus chaleureux qu'un doigt ou deux de whisky ? Des informations culturelles sur ce produit d'origine écossaise, répandu aux Etats-Unis ou méme au Japon, son histoire, son industrie, et ceux qui le produisent. Un guide de l'amateur à l'u[...]texte imprimé
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Michèle Carles, Auteur ; Christine Dattner, Auteur ; Marie-Pierre Morel, Photographe | Paris : Flammarion | 2005Retrace l'histoire de cette boisson venue d'Orient, présente les différents rituels qui entourent sa préparation dans certains pays comme la Chine, le Japon ou le Maroc, et propose des recettes culinaires et de beauté à base de thé. Avec un carn[...]texte imprimé
Le thé est à la mode et surtout le thé vert, plante de la santé et de la minceur. Composé de feuilles fraîches ou simplement séchées, il agit directement sur les systèmes immunitaire, sanguin, nerveux et digestif.texte imprimé
Présente les vins et les domaines du Roussillon, avec des appréciations sur les crus de 1985 à 2001, un guide pour la dégustation de vins, une vue d'ensemble sur la cuisine catalane et un calendrier des festivals du vin et de la gastronomie dans[...]texte imprimé
Olivier Scala, Auteur ; Marie Grézard, Auteur ; Patrick Aufauvre, Photographe | Paris : Solar | Cuisine | 2005Deux spécialistes du thé associent leur savoir-faire pour proposer 70 fiches de dégustation de thés soigneusement sélectionnées. Classement inédit qui s'appuie sur les 5 sens : fruités, floraux, épicés, boisés, fumés, animaux, minéraux, végétaux[...]texte imprimé
Du thé vert au gingembre, en passant par le coquelicot et la cerise, cet ouvrage sélectionne cinquante plantes et propose pour chacune des recettes d'infusion traditionnelles ou exotiques, simples ou plus complexes avec différents ingrédients.texte imprimé
Emmanuel Duquoc, Auteur ; Bruno Suet, Photographe | Rodez : Ed. du Rouergue | En savoir plus sur... | 2003Le monde du thé est très proche de celui du vin : que les thés soient chinois, japonais, taiwanais ou indiens, ils ont leurs terroirs, leurs cépages, leurs crus et leurs secrets d'élaboration. Ce livre permet de se guider au pays des thés verts [...]texte imprimé
Présente l'histoire des infusions de plantes. Propose pour chaque plante médicinale, des conseils pour les cultiver, des recettes d'infusions classiques et de mélanges, de produits de toilette, de santé et de bien-être, ainsi que des idées de mé[...]texte imprimé
Les tisanes classiques, les mélanges exotiques, les secrets d'élixirs magiques, des mélanges insolites à inventer et les vertus médicinales des plantes.texte imprimé
Explore les ressources des plantes utilisées en infusions, décoctions, tisanes et autres préparations parfumées. Outre un tour d'horizon des différentes plantes et de leurs effets phytothérapiques, cet ouvrage développe leurs vertus pour une bea[...]texte imprimé
L'auteur, grand expert en vins, fait un panorama des vins toscans les plus connus : Chianti, Montalcino, Carmignano, Montepulciano.texte imprimé
L'auteur, chef sommelier chez Guy Savoy, a choisi de faire découvrir aux lecteurs des vins issus de toutes nos régions viticoles et dont la notoriété n'est pas, selon lui, établie comme le mériteraient leurs qualités objectives. Il a donc sélect[...]texte imprimé
Présente les vins de France, du terroir de production aux conseils de dégustation.