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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.2 (817)
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Les conseils d'un viticulteur du haut Montravel (terroir qui se situe entre le Monbazillac et le Sauternes) qui pratique une viticulture biologique.![]()
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Agenda perpétuel autour d'illustrations retraçant l'histoire et la tradition du rhum aux Antilles, à la Réunion, à Cuba...![]()
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Histoire des apéritifs et spiritueux en Haute-Provence, à partir des archives d'une maison centenaire, les Distilleries et domaines de Provence de Forcalquier. Cette étude aborde aussi bien la tradition de cueillette, des droguistes de Lure aux [...]![]()
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Pour tout savoir sur la façon de les déguster, la manière de les servir et le moment où les boire, pour savoir lire les étiquettes. Avec un chapitre sur les différentes catégories de cocktails et leurs recettes.![]()
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Propose un choix de textes et d'images se rapportant à l'univers du vin, des informations pratiques, les cartes des routes du vin, la liste des confréries et des fêtes oenologiques.![]()
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En décrivant les phases de la vinification, en clarifiant les différents crus et appellations, en dénonçant aussi les abus, les modes et les idées toutes faites, l'auteur révèle les meilleurs conseils d'achat, de conservation, de vieillissement [...]![]()
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L'auteur explique dans un essai gastronomique du début du 20e siècle emprunt d'un certain lyrisme, comment accorder mets et vin et expose sa conception du bien boire.![]()
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Propose, sur le mode humoristique, au néophyte comme à l'amateur chevronné, un éclairage sur le monde du vin, qui est désormais une marque de culture.![]()
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La culture des vins naturels, des vins de terroir, invite aujourd'hui à investir d'autres espaces de vie et de pensée que ceux où nous accule un marché déshumanisé, basé sur le marketing. De quelle façon, alors, l'émergence d'une autre culture d[...]![]()
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Daniel Voyé, Auteur ; Patrick Robert, Photographe | La Mothe-Achard (Vendée) : Offset 5 | Les grands vins | 2001Présente la situation géographique de la région d'Anjou, son histoire et son patrimoine avant de décrire le vignoble angevin et les techniques de production qui donnent l'un des plus grands vins rouges de France. En fin d'ouvrage figurent des re[...]![]()
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Recueil de photographies qui montrent le travail des vignerons de Sancerre, gardiens d'une longue tradition, sur une année.![]()
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Les moyens de se procurer du matériel de brasseur. Informations pour les amateurs de bières et les brasseurs amateurs ou professionnels, y compris des adresses de sites Internet.![]()
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Présente la situation géographique de la région d'Anjou, son histoire et son patrimoine avant de décrire le vignoble de Bonnezeaux et les techniques de production qui donnent l'un des plus grands vins blancs de France, récolté uniquement sur la [...]![]()
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Permet de reconnaître, acheter et apprécier plus de cinquante apéritifs du monde entier, des marques célèbres aux liqueurs moins connues. Pour chacun d'eux, sont présentés leur histoire, leur constitution, leur mode de fabrication et les différe[...]