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Gilles Larrue, Auteur ; Fernand Woutaz, Auteur ; Laurence Godec, Éditeur scientifique | Paris : Artémis | Carré vin | 2004Chacune des appellations de vins français, classée par région, fait l'objet d'une fiche illustrée d'une étiquette décrivant son caractère, sa production, ses accords avec les plats et son temps de garde. Avec des conseils pour la lecture d'une é[...]texte imprimé
L'histoire et les pratiques des buveurs d'eau depuis les origines jusqu'à nos jours, ainsi qu'une analyse et un historique de centaines d'eaux minérales, de source ou de table.texte imprimé
Bâtir ou améliorer sa cave, acheter et conserver son vin, le goûter et le servir dans les meilleures conditions : à ces questions et à bien d'autres, ce guide répond clairement, avec l'autorité et la verve de l'un des premiers experts en vins de[...]texte imprimé
Antoine Gerbelle, Metteur en scène, réalisateur ; Dominique Couvreur, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Rivages | Guide de charme, ISSN 0991-4781 | 1998Sont référencés 520 producteurs, avec le portrait et l'histoire de chaque vigneron et chaque domaine, de nouvelles adresses concernant en particulier la vallée du Rhône et la région du Vouvray. Comprend des adresses de restaurants, d'hôtels, de [...]texte imprimé
Une source d'informations, de renseignements pratiques, pour ceux que cette boisson intéresse. Sont répertoriées plus de 300 bières, classées par pays.texte imprimé
Classement des meilleurs vins de France et enquêtes sur les vins à la mode. Pour la première fois, un classement des meilleurs vins du Languedoc-Roussillon et des meilleurs alcools et vins de liqueur (cognac, armagnac, pineau des charentes...). [...]texte imprimé
Classement des meilleurs vins de France : Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Provence, Val de Loire, Beaujolais, Alsace, Sud-Ouest, Languedoc-Roussillon et vallée du Rhône.texte imprimé
Présente, région par région, les meilleurs producteurs de l'année. Explique tout ce qu'il faut savoir sur le vin : les sols des vignobles et les principaux cépages, le vocabulaire le prix des vins, comment installer sa cave...texte imprimé
Présente près de 2.000 producteurs classés par région, choisis selon des catégories donnant la priorité à la finesse et à la puissance. Dans chaque catégorie, les vins sont classés par ordre décroissant de rapport qualité-prix-plaisir. Explique [...]texte imprimé
Présente près de 2.000 producteurs retenus sur près de 10.000 dégustations sur le terrain, défendant de vrais vins de terroir et présentés par région. Les classements tiennent compte de catégories différentes, en donnant la priorité à la finesse[...]texte imprimé
Ce guide présente près de 2.000 producteurs retenus après environ 10.000 dégustations sur le terrain, défendant de vrais vins de terroir et présentés par région. Les classements tiennent compte de catégories différentes, en donnant la priorité à[...]texte imprimé
Classement des meilleurs vins de France et enquêtes sur les vins à la mode. Pour la première fois, un classement des meilleurs vins blancs du Sud-Ouest, toutes appellations confondues.texte imprimé
Classement des meilleurs vins de France et enquêtes sur les vins à la mode. Pour la première fois, un classement des meilleurs vins blancs du Sud-Ouest, toutes appellations confondues.texte imprimé
Guide répertoriant, département par département, presque toutes les eaux de France, avec leurs caractéristiques, les origines historiques de leur exploitation et les curiosités alentour.texte imprimé
Guide présenté par un collectif de sommeliers : le métier, les millésimes du siècle, les vins francophones, l'harmonie des mets et des vins, l'organisation de sa cave, la dégustation... Comprend une sélection de 5.000 vins français parmi 30.000 [...]