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Sélection de 90 grands vins blancs sur toute la France avec pour chacun d'eux : l'histoire du domaine et des familles propriétaires, les caractéristiques climatiques et géologiques, les techniques de viticulture et de vinification, la reproducti[...]texte imprimé
Alain-Xavier Wurst, Auteur ; Frédéric Delbord, Photographe ; Jean-Paul Paireault, Photographe | Paris : Tana | Les boîtes | 2002Contient un livret présentant le vignoble bordelais, ainsi que 90 fiches consacrées chacune à l'un des grands vins de Bordeaux. Une boîte cadeau pour découvrir les grandes appellations, les millésimes, les cépages, les techniques utilisées et de[...]texte imprimé
R. Danguy, Auteur ; Charles Aubertin, Auteur | Marseille : Laffitte reprints | Bibliothèque de l'oenophile | 2000Ouvrage sur les grands vins de Bourgogne qui présente la nomenclature des climats et des principaux propriétaires de Santenay, précédée d'une étude sur la vigne et les vins comportant des synthèses historiques, géographiques, viticoles et parfoi[...]texte imprimé
Parcours des grands vins de garde français, des plus connus aux moins notoires, de toutes les régions françaises : Bordelais, Bourgogne, Val de Loire, Côtes du Rhône...texte imprimé
Un guide regroupant près de 100 producteurs du Languedoc-Roussillon : adresses recommandées, prix des cuvées, notes de dégustation.texte imprimé
Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde en 1992, présente une sélection d'une cinquantaine de vins français et une dizaine de vins étrangers, les plus représentatifs, selon lui, de leur temps. Un livre de référence sur les grands vins d[...]texte imprimé
Tout ce qu'il faut savoir sur ces appellations bordelaises en matière de terroir et de dégustation. Avec un carnet de l'amateur, regroupant adresses de domaines, caves coopératives, meilleurs cavistes, etc.texte imprimé
Une sélection des 400 meilleures bouteilles à déguster cette année. Pour chaque région viticole, une carte et une présentation de la récolte de l'année et pour chaque vin, les caractéristiques de dégustation, le nom et l'adresse du propriétaire-[...]texte imprimé
Propose une sélection de 500 vins blancs, rouges, rosés et de Champagne, à acheter. Avec une description de leurs arômes, du cépage dont ils sont issus, des mets qu'ils accompagnent et une indication de leurs prix.texte imprimé
Répertorie les bières françaises et belges accompagnées d'un commentaire de dégustation. Propose des associations bières-mets.texte imprimé
Ce guide complet répertorie 420 champagnes et 135 maisons de champagne avec, pour chacune, son historique, sa manière de travailler, ses différentes cuvées, et pour chaque champagne, sa composition et un commentaire de dégustation. Il propose ég[...]texte imprimé
Etudie plus de 800 marques ou "étiquettes", les régions de production (avec les différences de climat, de sol et de qualité d'eau) la distillation, la maturation, les millésimes, la dégustation.texte imprimé
Pélerin sur les routes du thé, l'auteur, toujours à la recherche des meilleurs thés et de gestes justes pour les préparer et les apprécier, nous livre légendes, secrets, clefs et conseils afin de devenir un amateur éclairé.texte imprimé
Présente un choix de 310 vignerons produisant des vins naturels, les adresses de 130 établissements où les trouver et de 70 cavistes les proposant.texte imprimé
Après l'histoire des grandes familles d'apéritifs, l'auteur analyse les différents types d'apéritifs de façon détaillée. Chaque grande marque est accompagnée d'une fiche signalétique qui précise la composition, le pays d'origine, les grands prix[...]