GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.2 (817)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![]()
texte imprimé
Présente une trentaine de vins qui ont fait la réputation de Lafayette Gourmet : des "vins de jouissance" dont les prix oscillent entre 50 et 120 francs. L'auteur met en avant des vins de terroir souvent peu connus mais en pleine évolution.![]()
texte imprimé
Une sélection de grands vins.![]()
texte imprimé
Thierry Mantoux, Auteur ; Aymeric Mantoux, Auteur ; Erick Bonnier, Photographe | Paris : A. Viénot | 2006Classement des vins de Bordeaux demandé par Napoléon III à l'occasion de l'Exposition universelle de 1855. Il distingue 8 premiers grands crus (7 rouges et 1 blanc) classés mythiques parmi 87 crus (61 rouges et 26 blancs). Présentation des caves[...]![]()
texte imprimé
Paris : Fleurus 2001Panorama exhaustif de l'ensemble des régions viticoles françaises, avec, pour chaque millésime, une présentation, un rappel historique, un souvenir de dégustation, des conseils pratiques, un tableau récapitulatif des millésimes, et des adresses [...]![]()
texte imprimé
Année après année, l'auteur livre les caractéristiques des millésimes bourguignons depuis 1900. Ce panorama est précédé d'un texte explicatif sur le millésime (histoire, appréciation, qualités) et d'une esquisse de classement des millésimes pour[...]![]()
texte imprimé
Présente plus de 2.000 termes de la vigne et du vin : cépages, culture, vinification, description de la robe et des arômes du vin... Des notices encyclopédiques développent des thèmes importants de la viticulture tels que greffe, vendange, disti[...]![]()
texte imprimé
Retrace l'histoire du champagne et de la méthode de champagnisation et décrit les sols, les cépages et les techniques du vignoble champenois. Présente les vins français et étrangers imitant le champagne. Propose une fiche descriptive de 4.000 ch[...]![]()
texte imprimé
L'information nécessaire pour faire un choix éclairé en matière de bière : elles sont classées par famille (ale, lambic, lager...).![]()
texte imprimé
Propose de découvrir les variétés de bières, la complexité et le savoir-faire que requiert l'élaboration d'une mousse : l'orge malté, la levure, le houblon. Des conseils pour choisir la bonne variété pour accompagner les plats d'un repas.![]()
texte imprimé
L'information nécessaire pour faire un choix éclairé en matière de bière : elles sont classées par ordre alphabétique (ale, lambic, lager...).![]()
texte imprimé
Paris : Larousse 1995Regroupe par ordre alphabétique les producteurs, les cépages, les pays viticoles, les vins à acheter. En annexe, les millésimes, les vins par pays, un tableau des rapports qualité/prix.![]()
texte imprimé
Ce guide pratique propose de connaître les saveurs et les styles de vins, les cépages, les termes oenologiques, de savoir choisir, conserver, servir et déguster un vin, associer les vins et les mets puis décrit les grandes régions productrices d[...]![]()
texte imprimé
Jean-Claude Colin, Auteur ; Christian Deglas, Auteur ; Jean-Louis Sparmont, Auteur | Paris : Flammarion | L'ABCdaire, ISSN 1258-2794 | 1998Un guide historique et géographique de la production de la bière ; les différents types de bière, leur fabrication et les goûts qui les caractérisent ; un guide pratique pour tous ceux qui veulent apprendre à l'aimer et à la déguster.![]()
texte imprimé
Les grands crus, de la plantation à la torréfaction, et les mélanges spéciaux rendant compte de la diversité des goûts et des arômes ; un guide géographique et culturel sur la façon de consommer le café à travers le monde ; un guide pratique à l[...]![]()
texte imprimé
L'histoire du Champagne et des détails sur sa fabrication, ainsi que des explications sur les différents types de la célèbre boisson.