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Deux figures enblématiques du vin, issus de deux lignées de courtiers et de propriétaires racontent leurs souvenirs : l'évocation des années de prospérités et de crises, le gel de 1961 ou les lendemains difficiles de la guerre de 14, le coup de [...]texte imprimé
Alain Bradfer, Auteur ; Alex de Clouet, Auteur ; Claude Maratier, Auteur | Paris : Hachette Pratique | 2006Une grille des prix pour 700 crus et 150 ventes aux enchères répertoriés, une analyse de 18.000 millésimes et une réactualisation de 3.000 prix en fonction des ventes publiques de l'année 2006. Pour chaque millésime un tableau de prix, pour chaq[...]texte imprimé
Pour connaître le prix d'une bouteille de vin, estimer les trésors qui vieillissent dans sa cave et acheter du vin à bon escient.texte imprimé
Pour connaître le prix d'une bouteille de vin, estimer les trésors qui vieillissent dans sa cave et acheter du vin à bon escient.texte imprimé
Sous forme de notices claires et succinctes, la production des différents châteaux et domaines ainsi que la particularité de chaque cru. Les cotes sont données en francs et en euros. Des chapitres sont consacrés aux vins d'Europe et d'Amérique, [...]texte imprimé
Sous forme de notices claires et succinctes, la production des différents châteaux et domaines ainsi que la particularité de chaque cru. Les cotes sont données en francs et en euros. Des chapitres sont consacrés aux vins d'Europe et d'Amérique, [...]texte imprimé
Sous forme de notices claires et succinctes, la production des différents châteaux et domaines ainsi que la particularité de chaque cru. Des chapitres sont consacrés aux vins d'Europe et d'Amérique, puis aux cotes des alcools et des champagnes.texte imprimé
Donne la cote de la production, année après année, des différents châteaux et domaines en France, en Europe et en Amérique, en précisant la particularité de chaque cru. Propose aussi la cote des alcools et des champagnes.texte imprimé
Une description des vins et des traditions vinicoles, une sélection des meilleurs producteurs de la région avec des commentaires sur la qualité de leurs vins. Une sélection des hôtels et restaurants ainsi qu'une liste des lieux à visiter dans la[...]texte imprimé
Disposée en arc de cercle, l'appellation des Côtes du Ventoux, seconde en importance après les Côtes du Rhône, produit grâce à son soleil et au savoir-faire de ses vignerons des vins aussi remarquables qu'ils sont encore relativement peu connus.texte imprimé
Le vin de Saint-Chinian fait partie de ces vins AOC Côteaux-du-Languedoc qui ont progressé en qualité ces dernières années et se font remarquer de la presse spécialisée et des amateurs. D. La Touche a pu pénétrer dans les domaines des viticulteu[...]texte imprimé
La fabrication et le brassage de la bière.texte imprimé
Pour apprendre à bâtir ou améliorer sa cave, acheter et conserver son vin, le goûter et le servir dans les meilleures conditions.texte imprimé
Quel vin acheter, lequel servir, avec quel plat ? Des conseils de base pour aménager sa cave, l'utiliser correctement et suivre son stock et ses dégustations.texte imprimé
L'auteur, brasseur autodidacte, propose de découvrir comment le devenir soi-même, avec aides et conseils.