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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.2 (817)
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Présente l'un des plus prestigieux vins de Bordeaux, la demeure qui l'abrite et les hommes qui l'ont amené au sommet de sa notoriété. Ce vin d'exception, dont les origines remontent au Moyen Age, figure au nombre des cinq premiers grands crus cl[...]![]()
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Le château La Tour-Carnet, produisant un grand cru classé du Médoc, est une authentique construction médiévale, l'une des plus anciennes du Bordelais. Après avoir situé et décrit le domaine, l'auteur en reconstitue l'histoire depuis le XIIIe siècle.![]()
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Tout ce qu'il faut savoir sur cette appellation du Rhône en matière de terroir et de dégustation. Avec un carnet de l'amateur, regroupant adresses de domaines, caves coopératives, meilleurs cavistes, etc.![]()
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Diane de Biéville, Auteur ; Jean-Pierre Godeaut, Photographe | Anglet (Pyrénées-Atlantiques) : Aubéron | 1996Quinze crus du bordelais aux noms mythiques sont ici réunis : Clarke, Lafite-Rothschild, Margaux... Leurs propriétaires ont accepté d'ouvrir leur univers, de la cave au grenier. Une célébration du vignoble bordelais et de ses charmes.![]()
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Chroniques sur le vin, l'histoire de la viticulture, le vignoble bourguignon, les traditions populaires autour de la vigne et du vin, etc.![]()
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L'histoire du domaine de Cheval Blanc, premier grand cru classé de Saint-Emilion et le portrait de son fondateur Gaston Vaissière, maître de chai de 1943 à 1987, par son arrière-petite-fille. Souvenirs, anecdotes et surtout mémoire de plus de qu[...]![]()
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Présente la situation géographique de Chinon, en Touraine, son histoire et son patrimoine avant d'évoquer l'origine de son vignoble et les techniques de production qui donnent un vin rouge à déguster frais. En fin d'ouvrage figurent des recettes[...]![]()
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Christian Metzelard, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Lucerne (Suisse) : Dormonval | Delta 2000 | 2005Propose des suggestions pour accorder ses mets avec différents types de vin ainsi que quelques mots pour définir leurs traits principaux.![]()
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Propose des suggestions pour accorder vins et plats. afin de mettre en valeur sa cuisine et laisser transparaître sa personnalité.![]()
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Les grands évènements et l'histoire du "roi des vins", par un des plus grands spécialistes français, parallèlement à celle de sa région et de la France depuis l'époque gallo-romaine.![]()
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Daniel Teurtine, Auteur ; Jean Vicq, Auteur ; Michel Coudray, Auteur | Paris : J.-P. Gisserot | Gisserot gastronomie, ISSN 1294-7237 | 2003Présente l'histoire et la fabrication de cette boisson depuis les origines jusqu'à sa fabrication industrielle, avec des conseils de dégustation et des recettes.![]()
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Présente l'histoire du cidre à travers les âges : les origines, les techniques de fabrication, les progrès agronomiques... puis décrit l'industrie du cidre dans les pays européens (Irlande, France, Allemagne, Espagne...).![]()
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L'histoire de cette boisson, en Bretagne et en Normandie.![]()
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L'auteure, attachée à la Bourgogne, est allée à la rencontre de vignerons dont elle présente le portrait, l'itinéraire et l'évolution professionnelle, et témoigne ainsi d'un monde fait de fifliations, de coeur et de passions. Elle donne égalemen[...]![]()
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Michel Bettane, Auteur ; Thierry Desseauve, Auteur | Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) : la Revue du Vin de France | 2000Les mille meilleurs châteaux, domaines, caves et maisons de négoce de tous les vignobles de France sont notés et commentés. Pour chacun d'entre eux, le jugement des meilleurs vins disponibles en 2000. Prix, adresses et renseignements pratiques p[...]