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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.2 (817)
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Le parcours gourmand d'un sommelier à travers les cinquante-deux appellations de la célèbre région viticole à l'origine d'une production qui couvre presque toute la gamme des vins. Dans chaque appellation, l'auteur a choisi un domaine représenta[...]![]()
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Hors classement officiel, 90 coups de coeur choisis par un oenologue britannique selon deux critères dominants : la qualité et la régularité, évaluées au cours de multiples dégustations de suites de millésimes.![]()
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Dewey Markham, Auteur ; Cornelis Van Leeuwen, Auteur ; Franck Ferrand, Auteur ; Christian Sarramon, Photographe | Paris : Flammarion | 2004Présente, à l'occasion des 150 ans du premier classement des grands domaines du vignoble bordelais, les châteaux qui font partie du classement actuel, leurs domaines, leurs chais, leurs propriétaires, leurs grandes bouteilles, etc. Avec les coor[...]![]()
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Dewey Markham, Auteur ; Cornelis Van Leeuwen, Auteur ; Franck Ferrand, Auteur ; Christian Sarramon, Photographe | Paris : Flammarion | 2004Présente, à l'occasion des 150 ans du premier classement des grands domaines du vignoble bordelais, les châteaux qui font partie du classement actuel, leurs domaines, leurs chais, leurs propriétaires, leurs grandes bouteilles, etc. Avec les coor[...]![]()
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Bible des vins de bordeaux qui recense plus de 12 000 propriétaires bordelais, 7 800 crus et 10 000 marques. Classement des vins par commune et par ordre de mérite. Lexique.![]()
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Tout le savoir culturel et oenologique de Bordeaux, ses grands crus et ses grandes familles à travers le support artistique des étiquettes des grandes maisons.![]()
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Riche en anecdotes, ce voyage dans l'univers des 250 premières propriétés bordelaises dévoile les grands millésimes réalisés entre 1870 et 2005, et leur capacité de vieillissement. Un témoignage complet d'enseignements et d'informations pour tou[...]![]()
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Marc-Henry Lemay, Auteur ; Bruno Boidron, Metteur en scène, réalisateur | Bordeaux : Féret | Vinigraphes | 2000Un guide d'achat des vins de Bordeaux : présentation exhaustive des appellations du bordelais contrôlées par régions, négociants, des informations permettant au consommateur de mieux orienter ses choix et de disposer des éléments nécessaires pou[...]![]()
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Une sélection de 90 vins de Bourgogne, avec pour chaque vin : l'histoire du domaine et des familles propriétaires, les caractéristiques climatiques, géologiques des vignobles, les techniques de viticulture et de vinification, des conseils gastro[...]![]()
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Une promenade gourmande qui décrit les vins, les traditions vinicoles, mais propose en outre une sélection des meilleurs hôtels et restaurants ainsi que des lieux à visiter dans la région. Cartes détaillées.![]()
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Un pèlerinage au coeur des vignobles bourguignons avec en première étape Dijon, puis les coteaux de Beaune, la côte chalonnaise, le Chablis et enfin le Mâconnais et le Beaujolais. Le guide propose une sélection d'adresses de producteurs et prése[...]![]()
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La Bourgogne de vigne en table : sélection de caves, domaines, hôtels, restaurants ; guide 2001-2002
Ce guide de la Bourgogne présente plus de 800 adresses testées de caves, domaines, restaurants, hôtels.![]()
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Daniel Voyé, Auteur ; Jacques Audebeau, Illustrateur | La Mothe-Achard (Vendée) : Offset 5 | Les grands vins | 2001Présente la situation géographique de la région d'Indre-et-Loire, son histoire et son patrimoine avant de décrire l'origine du vignoble de Bourgueil et les techniques de production qui donnent l'un des plus grands vins rouges de France. En fin d[...]![]()
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Propose de visualiser et reconnaître 800 bouteilles emblématiques de la production mondiale : d'abord les régions viticoles françaises, puis l'Europe et enfin le Nouveau Monde viticole. Pour chaque région, une introduction sur le vignoble, puis [...]![]()
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Stewart Lee Allen, Auteur | Lausanne (Suisse) : Noir sur blanc | Evasion, voyages, découvertes | 2001L'épopée de la graine de café, son infusion et la cérémonie de sa dégustation, son rôle civilisateur et culturel expliquent pourquoi le café est l'une des boissons préférées en terre d'Islam tout en étant interdit au lieu saint de La Mecque. Ban[...]