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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.2 (817)
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L'auteur apprend au lecteur à sélectionner ses vins, les assortir, et leur offrir la meilleure conservation possible. C'est un tour du monde des cépages et des grands crus.texte imprimé
Ce guide réforme de fond en comble la hiérarchie des vins du Languedoc-Roussillon.texte imprimé
Bien en parler (histoire, élaboration, terroir, cépages, crûs), bien l'acheter (étiquette, producteurs, cavistes, bonnes adresses...), bien le savourer (millésimes, arômes, conservation, service, accords mets-vins...).texte imprimé
Alain Symon, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe ; Philippe Martin, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Le vin se livre | 2005Propose de découvrir ce qui fait la saveur du vin avec un système de quizz pour définir son profil. Donne des conseils et des astuces pour créer une cave à son image.texte imprimé
Rappelle l'histoire du champagne dont la renommée débuta au XVIIe siècle et présente un portrait du champagne aujourd'hui : son élaboration, sa démocratisation par Eugène Mercier à la fin du XIXe siècle, etc. Avec en fin d'ouvrage, des exemples [...]texte imprimé
Ce mini-livre contient des informations historiques et géographiques sur la production et les cépages, un récapitulatif des principales AOC et des millésimes, des conseils pour constituer sa cave, conserver, servir et déguster le champagne.texte imprimé
Bien en parler (histoire, élaboration, terroir, crûs...), bien l'acheter (étiquette, producteurs, cavistes, bonnes adresses), bien le déguster (millésimes, service, conservation, accords mets-vins...).texte imprimé
Un tour d'honneur de ce vin mousseux, compagnon du succès, de la réussite et des célébrations. Un guide du champagne à travers les habitudes, les vendanges, la peinture, le cinéma et la littérature.texte imprimé
L'histoire et les secrets de fabrication du champagne ainsi que les lieux et personnes qui en ont fait un vin exceptionnel.texte imprimé
Aborde autant la technique du champagne (assemblage, dégorgement, entreposage...) que les aspects touristiques et gastronomiques de la région.texte imprimé
Découvrons les différents types de champagne, la région qui lui a prêté son nom, les accords entre les mets et les crus, ainsi que l'évaluation des millésimes.texte imprimé
Une sélection de 90 cuvées choisies selon deux critères dominants : la qualité et la régularité, évaluées au cours de nombreuses séances de dégustation. Pour chaque champagne sélectionné, l'auteur ajoute l'histoire de la marque, les caractéristi[...]texte imprimé
L'auteur, fondateur de la $$Revue du champagne$$, a passé en revue une centaine de marques et les principales cuvées présentes sur le marché. Il a évalué les origines puis l'actualité de ces champagnes et, pour mieux éclairer le lecteur, il a at[...]texte imprimé
Une présentation et une description, par ordre alphabétique, de marques de champagne.texte imprimé
Composé sous la forme d'un dictionnaire illustré, cet ouvrage met en scène tout ce qui tourne autour du champagne. Il ne contient pas d'images de vignobles ou de précisions sur ses secrets de fabrication, mais des reproductions d'affiches public[...]texte imprimé
Depuis plus de trois siècles, le champagne règne sur le monde des vins. Ce guide dévoile les secrets de ce breuvage devenu une légende. Histoire, techniques, récolte, mais aussi conseils et fiches de dégustation, ainsi que la présentation et l'h[...]texte imprimé
Un ouvrage de référence pour découvrir le champagne et le mousseux. Apprend à lire correctement une étiquette, présente les meilleures caves internationales, l'histoire de la production, les personnalités célèbres et les anecdotes qui entourent [...]texte imprimé
Un livre illustré sur l'histoire de la liqueur de Chartreuse, élaborée depuis quatre siècles dans le plus grand secret par les moines chartreux. Conseils de dégustation et de conservation ainsi qu'un catalogue d'identification complètent l'ouvrage.texte imprimé
Élaboré par un spécialiste de l'oenologie, l'ouvrage retrace l'histoire du Château-Latour, l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses propriétés viticoles françaises. Contient une description des différentes étapes de l'élaboration des v[...]texte imprimé
Présente l'un des plus prestigieux vins de Bordeaux, la demeure qui l'abrite et les hommes qui l'ont amené au sommet de sa notoriété. Ce vin d'exception, dont les origines remontent au Moyen Age, figure au nombre des cinq premiers grands crus cl[...]texte imprimé
Présente l'un des plus prestigieux vins de Bordeaux, la demeure qui l'abrite et les hommes qui l'ont amené au sommet de sa notoriété. Ce vin d'exception, dont les origines remontent au Moyen Age, figure au nombre des cinq premiers grands crus cl[...]texte imprimé
Le château La Tour-Carnet, produisant un grand cru classé du Médoc, est une authentique construction médiévale, l'une des plus anciennes du Bordelais. Après avoir situé et décrit le domaine, l'auteur en reconstitue l'histoire depuis le XIIIe siècle.texte imprimé
Tout ce qu'il faut savoir sur cette appellation du Rhône en matière de terroir et de dégustation. Avec un carnet de l'amateur, regroupant adresses de domaines, caves coopératives, meilleurs cavistes, etc.texte imprimé
Diane de Biéville, Auteur ; Jean-Pierre Godeaut, Photographe | Anglet (Pyrénées-Atlantiques) : Aubéron | 1996Quinze crus du bordelais aux noms mythiques sont ici réunis : Clarke, Lafite-Rothschild, Margaux... Leurs propriétaires ont accepté d'ouvrir leur univers, de la cave au grenier. Une célébration du vignoble bordelais et de ses charmes.texte imprimé
Chroniques sur le vin, l'histoire de la viticulture, le vignoble bourguignon, les traditions populaires autour de la vigne et du vin, etc.