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Guide proposant des rappels sur l'enseignement de microbiologie, des conseils pédagogiques, des fiches de travaux pratiques et les corrigés du manuel de l'élève.
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Ce livret sous forme de fiches pratiques permet à l'élève en CAP ou BEP de maîtriser le change des nouveaux-nés, la toilette des personnes alitées, les notions essentielles de secourisme... Trois parties organisent les connaissances : soins de l[...]
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Trois parties organisent les connaissances : soins de la personne ; techniques de prévention et de sécurité ; animation. A la fin de chaque partie, l'élève peut vérifier ses connaissances grâce à des questions et à une grille d'évaluation.
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Enseigne les techniques de nettoyage, décontamination, désinfection des locaux et des équipements, les techniques de stérilisation, la nutrition, la distribution des repas, des collations et des boissons en restauration collective.
