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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641 (205)
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Recettes à base de produits du terroir.![]()
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Bernard Ginestet, Auteur | Bassillac (Dordogne) : J. Legrand | Le grand Bernard des vins de France | 1988Les vignobles et les exploitants, l'histoire, la géographie et les différentes techniques, modernes et traditionnelles, les crus et les millésimes, les possibilités de vente...![]()
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Jean-François Bazin, Auteur | Bassillac (Dordogne) : J. Legrand | Le grand Bernard des vins de France | 1991Tout savoir sur les Chambartin, les différents vins, les vignobles, les exploitants, les possibilités d'achat, les millésimes...![]()
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Les recettes de 80 stars de la chanson, toutes testées par Julie, animatrice sur Europe 1. Du petit déjeuner d'Alain Souchon à l'oeuf au plat carré de G. Bécaud.![]()
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Michel Dovaz, Auteur | Bassillac (Dordogne) : J. Legrand | Le grand Bernard des vins de France | 1992Les Châteauneuf du pape, les différents crus, les vignobles et les exploitants, les millésimes, les possibilités d'achat...![]()
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François Midavaine, Auteur | Bassillac (Dordogne) : J. Legrand | Le grand Bernard des vins de France | 1995Les différents crus, les millésimes (tableau), les vignobles, leur histoire et leur géographie, les exploitants, les possibilités d'achat...![]()
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Jean-Louis Robert, Auteur | Paris : J.-P. Gisserot | Gisserot gastronomie poche, ISSN 1294-7237 | 2000Le chocolat en plus de 70 recettes, des boissons chaudes aux confiseries en passant par un appétissant assortiment de gateaux...![]()
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Les bienfaits du chou sont trop méconnus. L'auteur se propose de faire découvrir l'histoire de ce légume et de succulentes recettes.![]()
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Ouvrage consacré à la tradition culinaire d'Alsace.![]()
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Jean-François Bazin, Auteur | Bassillac (Dordogne) : J. Legrand | Le grand Bernard des vins de France | 1987Le classement des vins, l'histoire et la géographie des vignobles, les techniques modernes et traditionnelles, des photos, le repertoire des crus, les possibilités d'achat, l'index des propriétaires, le tableau des millésimes...![]()
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Composition et caractéristiques des couleurs, du sel, de l'acidité et de la fermentation des aliments.![]()
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Michel Smith, Auteur | Bassillac (Dordogne) : J. Legrand | Le grand Bernard des vins de France | 1996Les vignobles et les exploitants, l'histoire, la géographie et les techniques modernes et tradtionnelles de vinification, les différents crus et les millésimes (tableau), les possibilités d'achat...![]()
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Claude Chapuis, Auteur | Bassillac (Dordogne) : J. Legrand | Le grand Bernard des vins de France | 1989Tout sur les Corton, les vignobles, les techniques, les exploitants, les crus et les millésimes, les possibilités d'achat...![]()
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Bernard Ginestet, Auteur | Bassillac (Dordogne) : J. Legrand | Le grand Bernard des vins de France | 1990Classement des vins, histoire et géographie des vignobles, techniques modernes et traditionnelles, un répertoire des crus, les possibilités d'achat, un index des propriétaires et un tableau des millésimes...![]()
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Bernard Ginestet, Auteur | Bassillac (Dordogne) : J. Legrand | Le grand Bernard des vins de France | 1989Le classement des vins, les techniques modernes et traditionnelles, l'histoire et la géographie des vignobes illustrées de photos, le répertoire des crus avec leurs fiches individuelles d'identification, les possibilités d'achat, les propriétair[...]![]()
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Un petit guide de recettes facile à réaliser.![]()
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Jean-Pierre Poulain, Auteur | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI | Les études de la revue technique | 1992Définition, économie et enjeux de la cuisine d'assemblage.![]()
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1 000 photographies en couleurs, 2 000 recettes. Un ouvrage de référence.