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| Titre : | Les saveurs de la cuisine japonaise : recettes traditionnelles, préparations simples et rapides |
| Auteurs : | Sara Gianotti, Auteur ; Simone Pilla, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : De Vecchi, 2005 |
| Collection : | Les carrés De Vecchi, ISSN 1769-6313 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7328-8391-5 |
| Format : | 127 p. / ill. en coul. / 21 x 21 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Italien |
| Index. décimale : | 641.8 520 |
| Mots-clés: | cuisine japonaise |
| Résumé : |
Présente la cuisine japonaise (histoire, ingrédients, ustensiles, modes de cuisson), propose des recettes classées depuis les hors-d'oeuvre jusqu'aux desserts : canard teriyaki, riz aux azukis, soupe de miso, gâteau de riz... puis donne des conseils pour réaliser un repas selon les traditions du pays. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
