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Détail de l'éditeur
Equinoxe
localisé à :
Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône)
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Carnets d'adresses d'Equinoxe
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Claire Lhermey, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 1998La cuisine quotidienne de provence merveilleusement illustrée par Lizzie Napoli.texte imprimé
Maryan Gandon, Auteur ; Laurent Bunel, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 2001Des recettes de ce restaurant fameux .texte imprimé
Michel Verdier, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 2000Recettes des Cévennes. La réussite de la maîtresse de maison cévenole est de pouvoir démontrer qu'en cuisine la simplicité est le signe de la perfection. Sur ces arpents de montagne, la qualité essentielle est de trouver l'harmonie entre ses dés[...]texte imprimé
René Bruni, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 1997Du Lubéron, René Bruni connaît toute l'histoire et les histoires. Il nous conte aujourd'hui celles de ces recettes familiales de campagne qu'il a rassemblées pour notre plaisir, au coeur de son cher pays, en gastronome averti et reconnu.texte imprimé
Maryan Gandon, Auteur ; Laurent Bunel, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 2000Des recettes de ce restaurant fameux d'un palace légendaire.texte imprimé
Laurent Broussier, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 2000Des recettes inspirées d'Auguste Escoffier, grand cuisinier du début du siècle pour qui la cuisine était un art.texte imprimé
Gérard Ginoux, Auteur ; Michel Coupard, Illustrateur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Mémoires du Sud, ISSN 1159-5817 | 2002Pour retrouver les classiques de la cuisine provençale, olives cassées, soupe au pistou, aïgo bolido, ou des recettes moins connues comme le quichet paternel, la poule au cacalaoù ou la bouillabaisse d'oeufs. Avec pour chaque plat une originalit[...]texte imprimé
Maryse Heraut, Auteur ; Cécile Colombo, Illustrateur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 1999Livre de recettes simples qui conjugue saveurs, couleurs, odeurs.texte imprimé
Claire Lhermey, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 1999Pour les vacances : buffets de fête, recettes rapides ou plus complexes, plats légers mais goûteux.texte imprimé
Gilbert Fabiani, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 1998Une cuisine traditionnelle élaborée à partir de recettes originales mises en valeur par les herbes de Provence.texte imprimé
Anne Bourret-Porée, Auteur ; Thierry Poullet, Photographe | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Lumières du Sud | 2000Propose de franchir quelques-unes des portes des demeures et vieux palais qui se cachent derrière les imposantes façades d'Avignon.texte imprimé
Steffen Lipp, Auteur ; Bernard Mondon, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Lumières du Sud | 2001Un lumidôme secret entre les Alpes et le Rhône, sous le regard du mont Ventoux. C'est la Drôme de madame de Sévigné et du poète Jaccottet. Le sud (montagne d'Albion chère à Giono, massif des Baronnies et Tricastin) ressemble davantage à la Provence.texte imprimé
Georges Guarracino, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | L'imagier, ISSN 1257-9017 | 2006A partir de 750 oeuvres cinématographiques, l'auteur retrace l'histoire du cinéma en Provence et évoque les lieux mythiques ayant inspiré les cinéastes. Cette somme de films témoigne des dimensions culturelles du cinéma provençal et propose une [...]texte imprimé
Gilbert Fabiani, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 1998Des recettes de préparation de boissons originales ou traditionnelles.texte imprimé
Denis Clavreul, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés de Bretagne | 2001De la capitale des ducs de Bretagne à l'intimité d'un port de pêche traditionnel, et aux marais salants de Guérande, ce carnet de voyage à l'aquarelle dessine une promenade à travers la région.