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Alphonse Meyer, Auteur ; José Deiana, Auteur ; Alain Bernard, Auteur | Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : W DE G | Biosciences et techniques, ISSN 1159-1102 | 2004Ouvrage rédigé en fonction du programme des classes terminales de baccalauréat technologique série STL. Associant des données théoriques à des applications pratiques au niveau du laboratoire et de l'industrie agroalimentaire, il permet d'établir[...]
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Témoignages et anecdotes de restaurateurs et de professionnels du monde du spectacle à propos de la cuisine périgourdine et de la restauration des équipes lors de tournages pour le cinéma ou la télévision.
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Alain Bernard, Auteur ; Marylène Patou-Mathis, Auteur ; Marcel Pajot, Illustrateur | Périgueux : Fanlac | 1998A partir d'éléments scientifiques découverts par les préhistoriens, une approche faite avec humour et rigueur de ce que devait être l'alimentation des premiers humains : cueillette, collecte (miel et sel), chasse, armes, domestification du feu, etc.
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Les cosmonautes Claudie André-Deshays et Jean-Louis Chrétien, qui ont participé aux vols habités pour la station Mir, ont été les heureux cobayes du chef Richard Filippi du lycée hôtelier de Souillac, qui les a régalés de thon au citron confit, [...]
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Les modes les plus courants de valorisation et de développement des jeunes cadres dans les entreprises, à partir d'analyses et de réflexions fondées sur une longue pratique des choix de débuts de carrière de diplômés à l'ESSEC. Avec un chapitre [...]
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Lucien Roulland, Auteur ; Alain Bernard, Auteur ; Gilles Ray, Auteur | Paris : Altitude | Altitude | 1995La découverte du département de la Dordogne par des photographies aériennes.
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L'auteur défend ici la thèse d'une régulation de l'économie par une morale de la tolérance plus que par les taux d'intérêts. En nous replongeant dans le monde des enfants, il trace quelques pistes pour relancer une activité économique.
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Alain Bernard, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Hermès science publications | Traité IC2 | 2003
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Philippe Lebreton, Auteur ; Alain Bernard, Auteur ; Michel Dupupet, Auteur | Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé | 1991Ce livre attirera tous ceux qui connaissent et apprécient la diversité et l'originalité de la vie foisonnante des roselières ou des saulaies.
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L'explosion des télécommunications a confronté les entreprises à un renouvellement de la gestion de la relation client (GRC) du fait de la baisse du coût des communications et du changement de comportement du consommateur. Cet ouvrage présente l[...]
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Alain Bernard, Metteur en scène, réalisateur ; Robert Cario, Metteur en scène, réalisateur | Paris : L'Harmattan | Sciences criminelles | 2001Evalue les politiques d'aide publique aux victimes, et propose des solutions d'amélioration.
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Le prototypage rapide est un but avant d'être une technique. Il transforme les méthodes de développement et d'industrialisation des produits. Un état de l'art d'un domaine technologique et informationnel récent, dont le développement date à pein[...]
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ASSISES EUROPEENNES DE PROTOTYPAGE RAPIDE (1999), Auteur ; ASSOCIATION FRANÇAISE DE PROTOTYPAGE RAPIDE, Auteur ; Alain Bernard, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Hermès science publications | 1999Les articles publiés ici sont relatifs à la fois à des aspects techniques, logiciels, organisationnels et concerne les avancées relatives aux procédés de fabrication par couches, à des processus "val" et enfin à des sources d'énergie. Traite ens[...]
