GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Wok facile |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Marabout, 2005 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-04369-4 |
Format : | 381 p. / ill. en coul. / 20 x 14 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.8 500 |
Mots-clés: | cuisson au wok ; cuisine asiatique |
Résumé : |
Présente les bases du wok (ustensiles, achat, entretien...), puis propose environ 180 recettes classées en plats sautés, recettes croustillantes, recettes mijotées, cuisson vapeur, desserts vapeur : légumes sautés à la purée de piments, beignets au curry, porc braisé au lait de coco, soufflés au crabe, flans vapeur à la malaisienne... |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |