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| Titre : | Tentation fraîcheur : desserts légers et acidulés |
| Auteurs : | Stéphane Glacier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Lucerne (Suisse) : Dormonval, 2005 |
| Collection : | Arts de la table |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-905462-06-7 |
| Format : | 168 p. / 24 x 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | desserts |
| Résumé : |
Propose des recettes de desserts aux fruits, aux herbes et aux plantes, glacés, croustillants ou moelleux faciles à réaliser : granité au cassis, melon confit et sa glace au pineau, mousse glacée à la verveine, parfait glacé au citron, soufflé glacé au praliné, soupe de pêches aux fraises des bois, carpaccio de mangue fraîche à la coriandre, clafoutis pistache et cerise, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
