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Composé d'un ensemble de cartes et de tableaux accompagnés de commentaires relatant chacune des périodes importantes de la civilisation anglo-saxonne, de la préhistoire à l'époque actuelle.
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François Jehlé, Auteur ; Jean Berton, Auteur ; Jean Genevois, Auteur | Paris : Solar | Cuisine | 2004Donne tous les conseils pour acheter le gibier, le préparer (dépouiller, plumer, découper, faisander) et le conserver. Cette première étape franchie, environ 70 recettes proposent d'accommoder tous les gibiers, de la façon la plus simple à la pl[...]
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Permet de découvrir cette activité en prenant en compte des considérations régionales et sociologiques. Destiné aux passionnés comme aux non-initiés, il explique comment passer son permis de chasse, choisir son chien et son arme et présente les [...]
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Présente les armes de chasse à travers les âges, les différents types de fusils, depuis l'invention de l'arme à feu, les musées où elles sont exposées...
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Jean Berton, Éditeur scientifique ; SOCIÉTÉ FRANÇAISE D'ÉTUDES ÉCOSSAISES, Éditeur scientifique | Saint-Etienne : Publications de l'Université de Saint-Etienne | Ecosse | 2004Communications proposant une analyse institutionnelle, historique, politique, culturelle, sociologique et technique du loisir en Ecosse. Traite des sports, des loisirs littéraires, ludiques et culturels, de la Renaissance au XXIe siècle.
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L'auteur a voulu répondre aux questions si souvent posées : la chasse met-elle les espèces et les rapaces naturels en danger? Peut-on supprimer la chasse? Doit-on réduire les droits accordés aux chasseurs?
