Titre :
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Le plaisir de cuire son pain
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Nouv. éd.
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Editeur :
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Roubaix (Nord) : Chantecler, 2005
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8034-4701-5
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Format :
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160 p. / ill. en coul. / 25 x 19 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Néerlandais
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Index. décimale :
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641.68
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Mots-clés:
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boulangerie
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guides, manuels, etc.
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Résumé :
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Présente diverses farines panifiables. Propose des conseils pratiques pour faire son pain en utilisant ou non une machine à pain, ainsi que des recettes de pains, pains fantaisie ou aromatisés, levés ou au levain, de petits pains, etc.
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