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| Titre : | Les cuissons santé |
| Auteurs : | Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Corps (Isère) : les 3 spirales, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84773-010-4 |
| Format : | 140 p. / ill. / 22 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.51 |
| Mots-clés: | aliments ; cuisson |
| Résumé : |
Permet de découvrir les différents modes de cuisson, leurs avantages comme leurs défauts, ainsi que l'importance des nombreux ustensiles et matériaux utilisés dans la cuisine. Préconise aussi un bon équilibre entre cru et cuit pour une santé optimale. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
