GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Desserts : le b.a.-ba de la pâtisserie et les meilleures recettes |
| Auteurs : | Chantal Bernard, Auteur ; Sophie Boussahba, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Kubik éd., 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-35083-003-2 |
| Format : | 143 p. / ill. en coul. / 29 x 22 cm |
| Note générale : |
Index. Glossaire |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | desserts |
| Résumé : |
C. Bernard propose aux personnes inexpérimentées de réussir des desserts simples ou sophistiqués, traditionnels ou plus inventifs. Elle présente l'ensemble des techniques : chaque chapitre explique une préparation de base puis décline toutes les recettes s'y rapportant. Avec des conseils sur les ustensiles, les ingrédients, la cuisson, la décoration... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
