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Françoise Kouchner, Auteur ; Anne Devailly, Auteur | Paris : AFIT | Les mini-guides de l'AFIT, ISSN 1635-2041 | 2004Conseils pour les professionnels du vin afin d'améliorer les techniques de ventes et l'accueil dans les caves. Expose des idées pour construire son projet d'accueil et l'organiser, aménager le caveau, présenter la dégustation et promouvoir sa cave.
